全程導醫(yī)綜合消息
春季是傳染病多發(fā)季節(jié)，為了保障學生飲食安全，即日起市衛(wèi)生監(jiān)督所對市區(qū)各個學校開展食品衛(wèi)生安全檢查。
4月5日上午，檢查人員首先來到位于天橋東的王杰中學食堂，檢查人員發(fā)現(xiàn)該學校食堂規(guī)模較小，食品原料擺放雜亂，由于沒有更衣室，工作人員的衣服隨意搭放在墻上和凳子上。
市衛(wèi)生監(jiān)督所監(jiān)察二科科長肖力：“一個是更衣室挪做他用了，再一個他的消毒間也有一些雜物，對餐具的保潔不利，再就是他們的庫房比較凌亂。我們給他些個監(jiān)督意見，讓他們改進?！?/P>
在公園巷幼兒園的臨時食堂，檢查人員發(fā)現(xiàn)該食堂地面存在大量積水，操作間內(nèi)生熟食品存在混放現(xiàn)象，食品材料被直接放置在地面上，一個用來加工雞蛋的水桶旁就是一個垃圾桶。看到這個情況檢查人員立即對其下達了整改通知書。
隨后檢查人員來到了采用亮化分級管理的徐州師范大學云龍校區(qū)食堂，在這里檢查人員看到，食堂工作人員統(tǒng)一著裝進行售飯，墻上張貼著食堂衛(wèi)生管理制度和從業(yè)人員的健康證，儲藏間內(nèi)食品材料擺放整齊，生食品和半成品獨立存放，基本達到了衛(wèi)生標準。
市衛(wèi)生監(jiān)督所監(jiān)察二科科長肖力：“他們的管理制度以及硬件設(shè)施還有人員管理的素質(zhì)都到了一定的程度，通過打分獲得了A級的單位，所以他們整個飯菜的制作過程，原料的儲存等等是比較讓人滿意的，讓人放心的。”
據(jù)了解，此次檢查將持續(xù)一個月。主要針對市區(qū)各大中小學校食堂的衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施及從業(yè)人員的健康情況進行檢查，一旦發(fā)現(xiàn)問題，檢查人員除責令問題單位限期整改外，還將進行嚴厲處罰。
