關(guān)注學(xué)校食品衛(wèi)生 關(guān)愛(ài)孩子身體健康
當(dāng)前全市“藍(lán)盾一號(hào)”——保障學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)行動(dòng)正在全面深入開(kāi)展，為切實(shí)將此項(xiàng)工作落到實(shí)處，按照統(tǒng)一部署，云龍區(qū)衛(wèi)生局和區(qū)文教體局聯(lián)合下發(fā)了相關(guān)文件。日前，云龍區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所、區(qū)文教體局特向全區(qū)學(xué)生家長(zhǎng)發(fā)出公開(kāi)信，倡導(dǎo)“關(guān)注學(xué)校食品衛(wèi)生、關(guān)愛(ài)孩子身體健康”。
一、學(xué)生家長(zhǎng)要時(shí)刻關(guān)注孩子食品衛(wèi)生，盡可能了解掌握一定食品衛(wèi)生知識(shí)和識(shí)別技能。對(duì)于長(zhǎng)期保障孩子食品安全、身體健康有著舉足輕重的作用。因此，家長(zhǎng)可從以下幾方面經(jīng)常查看孩子就餐場(chǎng)所的食品衛(wèi)生情況：
1、有無(wú)食品衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員健康證，是否過(guò)期。
2、餐具是否消毒，消毒柜、保潔柜是否正常使用。
3、有無(wú)專用廚房、粗加工間（處）和葷、素洗菜池。
4、食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所防蠅、防塵、防鼠等設(shè)施是否健全。
5、食品及其原料（食用油、肉蛋禽類、蔬菜類、調(diào)味品等）進(jìn)貨有無(wú)索證材料（衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)合格證復(fù)印件）或購(gòu)物憑證。
6、瓶裝、袋裝食品及原料標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否齊全、是否過(guò)期。
7、餐飲業(yè)禁止使用硝精、鹵水（亞硝酸鹽）加工食品。
8、食堂飯菜是否有密閉清潔容器存放、運(yùn)輸，是否達(dá)到葷素、粗細(xì)搭配，是否燒熟煮透，是否經(jīng)常變換花樣。
二、家長(zhǎng)不但要多學(xué)習(xí)、多掌握一些食品衛(wèi)生知識(shí)，更要保持經(jīng)常性高度警覺(jué)性，引導(dǎo)孩子到管理規(guī)范的學(xué)校食堂和有衛(wèi)生許可證的小飯桌、小餐飲店就餐。不要讓孩子購(gòu)買學(xué)校周邊無(wú)證攤販無(wú)標(biāo)簽、無(wú)標(biāo)識(shí)、色彩鮮艷等玩具小食品，謹(jǐn)防偽劣食品中毒。
三、家長(zhǎng)應(yīng)積極配合衛(wèi)生、教育部門對(duì)孩子進(jìn)行宣傳教育，并經(jīng)常對(duì)孩子就餐的學(xué)校食堂、小飯桌、小飯店進(jìn)行衛(wèi)生督促檢查，提出好的建議。如若發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重食品衛(wèi)生問(wèn)題應(yīng)及時(shí)向衛(wèi)生部門舉報(bào)。
我們相信在家長(zhǎng)的全力配合下，通過(guò)衛(wèi)生、教育部門的積極努力。學(xué)校的食品衛(wèi)生質(zhì)量將會(huì)不斷得到改善和提高，學(xué)生的食品安全定會(huì)得到有力保障。
云龍區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所、云龍區(qū)文教體局
2008年4月2日
