專家建議:很多食物存在“環(huán)境激素”可致性早熟


  近日,一家國(guó)際環(huán)保組織發(fā)表的《“毒”隱于江——長(zhǎng)江魚體內(nèi)有毒有害物質(zhì)調(diào)查》報(bào)告顯示,在取自重慶、武漢、南京以及馬鞍山四市的野生鯉魚和鯰魚體內(nèi),均測(cè)出了被稱為“環(huán)境激素”的壬基酚和辛基酚,這兩種物質(zhì)可導(dǎo)致雌性性早熟等性發(fā)育和生殖系統(tǒng)問(wèn)題。甚至在上述部分魚體內(nèi)還檢測(cè)出了廣受國(guó)際關(guān)注的持久性有機(jī)污染物全氟辛烷磺酸,還有汞、鉛和鎘等重金屬。

  樣本檢驗(yàn):

  野生鯰魚、鯉魚“有毒”

  “今年1月到3月,工作人員在長(zhǎng)江沿岸的重慶、武漢、馬鞍山、南京四座城市采集長(zhǎng)江中野生的鯉魚與鯰魚,所有樣本都是由當(dāng)?shù)貪O民提供的新鮮活江魚。樣本在收集到之后均由錫箔紙包裝,冷凍避光保存,隨后被運(yùn)送至位于英國(guó)??巳卮髮W(xué)的研究實(shí)驗(yàn)室。”檢驗(yàn)顯示長(zhǎng)江中野生的鯰魚和鯉魚體內(nèi)都不同程度地累積了有毒有害物質(zhì),包括有機(jī)化學(xué)物質(zhì)和重金屬。部分樣本被檢測(cè)出含有鎘和鉛。

  研究發(fā)現(xiàn):

  是性早熟誘因之一

  “壬基酚和辛基酚是洗滌劑、紡織產(chǎn)品和皮革涂飾中極為常見(jiàn)的化學(xué)原料,屬于環(huán)境激素,即可以干擾內(nèi)分泌并影響性發(fā)育水平的內(nèi)分泌干擾素。全氟辛烷磺酸則被廣泛用于紡織品、地毯、造紙、防水涂料等產(chǎn)品之中,屬于持久性有機(jī)污染物”。據(jù)悉,這些有毒有害物質(zhì)在生物體內(nèi)具有累積性,因而可以通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體,形成健康隱患。

  環(huán)保專家:

  加強(qiáng)水質(zhì)監(jiān)測(cè)

  “目前,環(huán)保部門正在大力治理汞、鉛和鎘等重金屬引發(fā)的污染問(wèn)題,但是國(guó)內(nèi)的法律法規(guī)還沒(méi)有對(duì)壬基酚和辛基酚的生產(chǎn)、使用和排放進(jìn)行管理,也沒(méi)有對(duì)壬基酚和辛基酚的檢測(cè)、排放、產(chǎn)量控制和質(zhì)量控制及毒性設(shè)定相關(guān)規(guī)定,另外,也未對(duì)制造和使用全氟辛烷磺酸和其他全氟化合物作出規(guī)定。正是如此,導(dǎo)致了這些化學(xué)物質(zhì)在我國(guó)肆虐"生長(zhǎng)"”。安徽大學(xué)生命科學(xué)院教授、博導(dǎo)孫慶業(yè)告訴記者,對(duì)于水污染方面,發(fā)達(dá)國(guó)家早在多年以前,就已經(jīng)開始關(guān)注并采取了相關(guān)措施防治,而我國(guó)目前監(jiān)管漏洞還是很大。希望盡快加強(qiáng)水質(zhì)監(jiān)測(cè),同時(shí)應(yīng)盡快立法。

  新聞新知

  啥是環(huán)境激素?

  所謂“環(huán)境激素”,是指由于人類的生產(chǎn)和生活活動(dòng)而釋放到環(huán)境中的、影響人和動(dòng)物內(nèi)分泌系統(tǒng)的化學(xué)物質(zhì),由于它具有“類似”雌激素的作用,學(xué)術(shù)上稱之為“外源性內(nèi)分泌干擾物”。

  如何預(yù)防其危害?

  專家給出了一些建議:比如,不要用泡沫塑料容器泡方便面,方便面容器90%是泡沫苯乙烯產(chǎn)品,它是一種致癌的環(huán)境激素;不要將聚氯乙烯包裝食品放在微波爐中加熱,因?yàn)樵诟邷貤l件下,環(huán)境激素雙酚A?xí)闹袧B出;對(duì)含有激素的藥要慎用;食用糙米、蕎麥、菠菜、蘿卜等,容易使環(huán)境激素二惡英從體內(nèi)排出;多飲用茶水也有助于內(nèi)臟中的環(huán)境激素排出體外。

 


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