全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng)訊：8月5日，我市開展食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故應(yīng)急演練:一批在省級監(jiān)督抽查中被發(fā)現(xiàn)添加劑量超標(biāo)的炒貨產(chǎn)品，三小時查明原因，并隨即召回。
演練中，8月5日14時，徐州質(zhì)監(jiān)局城區(qū)分局食品科接到一份檢驗報告：“徐州天王食品有限公司”（虛構(gòu)企業(yè)）生產(chǎn)的批號為20110620的風(fēng)味蠶豆不合格，食品添加劑超標(biāo)。食品科執(zhí)法人員立即趕往企業(yè)，送達并確認了不合格檢驗報告，要求企業(yè)立即啟動應(yīng)急處置，自行召回不安全產(chǎn)品。
15時，“天王食品公司”召開應(yīng)急處置會議，原料、生產(chǎn)、檢驗、銷售等各部門主管緊急集合，確認風(fēng)味蠶豆使用的食品添加劑由“曾成華東食品添加劑廠”（虛構(gòu)企業(yè)）提供。
16時，“曾成華東食品添加劑廠”宣布啟動應(yīng)急方案，一方面開始按照“產(chǎn)品可追溯性管理”追查原因，一方面實施召回。
17時，原因查明：“曾成華東食品添加劑廠”生產(chǎn)的復(fù)合添加劑中使用的日落黃純度由原先的50%提升至75%，比原先提升了50%，該公司沒有及時在配方中標(biāo)明，導(dǎo)致復(fù)合添加劑中日落黃的實際含量也增加50%，從而造成產(chǎn)品不合格。同時，“天王食品公司”承諾回購已經(jīng)銷售的風(fēng)味蠶豆，并對售出產(chǎn)品賠償。
在公證部門監(jiān)督下，“天王食品公司”組織人員在廠內(nèi)垃圾站對召回的所有產(chǎn)品拆箱、拆袋、粉碎，進行無害化銷毀，應(yīng)急響應(yīng)終止。
市區(qū)100多家食品生產(chǎn)企業(yè)的主管，參與并觀摩了此次演練。
