全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：為切實(shí)保障全區(qū)各學(xué)校、幼兒園飲食安全，有效預(yù)防和控制食物中毒等突發(fā)公共事件的發(fā)生。10月27日，泉山區(qū)局開展了秋季學(xué)校、幼兒園食品安全工作培訓(xùn)，全區(qū)各大中專院校、中小學(xué)、幼兒園、特教學(xué)校的安全工作分管領(lǐng)導(dǎo)、食堂負(fù)責(zé)人共170余人參加會(huì)議。
會(huì)上，區(qū)局局長(zhǎng)葉冬梅首先傳達(dá)了國(guó)家局和教育部聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于迅速開展學(xué)校食堂食品安全整治嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生的緊急通知》文件精神，嚴(yán)禁高等院校以外的各類學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜，違規(guī)加工制作豆角，從即日起，嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽。副所長(zhǎng)孫敏依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》相關(guān)規(guī)定，對(duì)學(xué)校食堂食品安全規(guī)范化管理等進(jìn)行了培訓(xùn)。要求各學(xué)校、幼兒園進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理，強(qiáng)化食品安全責(zé)任制，落實(shí)各項(xiàng)食品安全制度。同時(shí)，強(qiáng)調(diào)學(xué)校食堂食品安全和食堂管理的重要性、緊迫性。
葉局長(zhǎng)要求各學(xué)校要認(rèn)真組織開展食堂食品衛(wèi)生安全自查自糾，嚴(yán)格控制食品采購(gòu)、貯存、加工、食品留樣、食品添加劑等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作做深、做細(xì)、做實(shí)，為政府分憂、讓家長(zhǎng)放心、使群眾滿意，努力營(yíng)造一個(gè)安全健康的教育環(huán)境。
