徐州疾控中心在市重型機(jī)械公司舉辦食品衛(wèi)生知識(shí)講座

　　全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 綜合消息：為提高集體食堂食品衛(wèi)生和膳食營(yíng)養(yǎng)工作水平，預(yù)防控制食物中毒事件的發(fā)生，2012年2月13日下午，徐州市疾病預(yù)防控制中心有關(guān)工作人員在徐州重型機(jī)械有限公司開(kāi)展了“集體食堂衛(wèi)生知識(shí)”培訓(xùn)，參加培訓(xùn)人員包括企業(yè)職工代表、集體食堂管理人員和食堂從業(yè)人員共計(jì)70余人，培訓(xùn)內(nèi)容包括食物中毒的分類、 食堂采購(gòu)人員要注意的事項(xiàng)、集體食堂容易出現(xiàn)問(wèn)題、餐具衛(wèi)生要求 、食品冷藏、冷凍貯藏、從業(yè)人員衛(wèi)生要求、環(huán)境衛(wèi)生要求、食物中毒事件預(yù)防控制措施、食物中毒事件案例分析、膳食營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)等方面內(nèi)容。該次培訓(xùn)，受到企業(yè)方和參加培訓(xùn)人員的一致好評(píng)。