全程導醫(yī)網(wǎng) 徐州衛(wèi)生：為強化餐飲服務企業(yè)法人代表人、企業(yè)負責人、質(zhì)量管理負責人的管理責任意識，宣傳國家食品安全監(jiān)管法律法規(guī)，引導企業(yè)誠信經(jīng)營、守法經(jīng)營，建立監(jiān)管長效機制，徐州食品藥監(jiān)局制定印發(fā)了《監(jiān)管相對人約談制度》。
約談制度明確了企業(yè)法人代表人是餐飲服務食品安全第一責任人，并從約談目的和原則、約談范圍和內(nèi)容、約談的程序、約談方式、約談處理等方面對企業(yè)法人代表人提出了具體的要求，并將約談記錄納入企業(yè)日常監(jiān)管檔案，此制度的出臺必將對有效防范餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全事故的發(fā)生，切實保障飲食安全起到積極作用。
