徐州市食品藥監(jiān)局開展餐飲單位餐具消毒監(jiān)督檢查

　　全程導醫(yī)網(wǎng) 徐州衛(wèi)生：為貫徹落實《關于進一步加強全市餐飲服務環(huán)節(jié)餐具消毒監(jiān)督檢查的通知》精神，進一步規(guī)范市管餐飲單位的經(jīng)營行為，徐州市食品藥監(jiān)局于4月至6月組織對市管餐飲單位餐飲服務環(huán)節(jié)餐具消毒開展了衛(wèi)生監(jiān)督檢查。

　　本次檢查重點為市管餐飲單位餐具清洗、消毒、保潔設備設施的大小和數(shù)量能否滿足需要，餐用具清洗消毒水池是否專用、數(shù)量是否充足、有無明顯標識，自動清洗消毒設備上是否有溫度顯示和清洗消毒劑自動添加裝置，以及衛(wèi)生管理制度、人員健康體檢及個人衛(wèi)生、使用的消毒產(chǎn)品的索證、消毒后餐飲具包裝標識標簽等。本次專項檢查，共出動檢查68人次，執(zhí)法車輛31車次，檢查餐飲服務單位40家次。