全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 健康焦點(diǎn):9月13日從國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，9月中下旬，該局將聯(lián)合國(guó)家旅游局，對(duì)遼寧、江蘇、浙江、海南、四川、貴州6省的旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全治理工作進(jìn)行督查。6個(gè)督查組將在每省至少抽查兩個(gè)旅游景點(diǎn)，每個(gè)旅游景點(diǎn)至少現(xiàn)場(chǎng)抽查3家不同規(guī)模的餐飲單位。
日前，兩局聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于開展2012年旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全治理工作督查的通知》，明確將重點(diǎn)檢查景區(qū)餐飲服務(wù)單位是否嚴(yán)格執(zhí)行人員健康管理要求，是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、臺(tái)賬記錄制度，是否使用存在安全隱患的野菜、野果、野蕈和非食品原料，是否存在采購(gòu)和使用病死、毒死或死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物及其制品和超過(guò)保質(zhì)期的食品行為，是否規(guī)范使用食品添加劑，是否存在采購(gòu)和使用亞硝酸鹽行為等。本次督查還將重點(diǎn)檢查景區(qū)經(jīng)營(yíng)者是否禁止無(wú)證餐飲單位進(jìn)駐景區(qū)，是否及時(shí)報(bào)告景區(qū)餐飲服務(wù)單位季節(jié)性開業(yè)或歇業(yè)情況等。
