全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 綜合消息：從國家食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，2月3日～4日，國家食品藥品監(jiān)督管理局副局長邊振甲在滬調(diào)研春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作時要求，各級食品藥品監(jiān)管部門要嚴(yán)格執(zhí)行春節(jié)期間24小時值班制度，向社會公開投訴舉報電話，暢通餐飲安全事故信息報送渠道。一旦發(fā)生事故，迅速啟動應(yīng)急預(yù)案，及時依法處理。
邊振甲要求，春節(jié)期間，各級食品藥品監(jiān)管部門要以城市(鄉(xiāng)鎮(zhèn))餐飲集中區(qū)、旅游景區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、廟會燈會等為重點區(qū)域(場所)，以年夜飯供餐單位、旅游景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)單位、高速公路服務(wù)區(qū)及沿線餐飲服務(wù)單位、餐飲連鎖企業(yè)、集體用餐配送單位、中央廚房等為重點單位，以食品原料采購貯存、涼菜等高風(fēng)險食品制作、餐飲具清洗消毒、食品配送、食品留樣等為重點環(huán)節(jié)，以酒類、肉類、食用油、水產(chǎn)品、火鍋食品、元宵湯圓等為重點品種，強化監(jiān)督檢查，及時排查、解決安全隱患。對違法違規(guī)行為，依法依規(guī)嚴(yán)查重處;涉嫌犯罪的，一律移送公安機關(guān)。
邊振甲表示，國家食品藥品監(jiān)督管理局倡議餐飲服務(wù)單位為消費者營造文明就餐的社會氛圍。不設(shè)定最低消費門檻，不誘導(dǎo)過度消費，提供半份餐、小份餐等服務(wù)。同時，餐飲服務(wù)單位應(yīng)強化誠信經(jīng)營，保證食品原料貨真價實和質(zhì)量安全，不得以次充好、摻假使假。
