全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州健康新聞：這兩天,一則食品安全的新聞?dòng)忠鹆藝?guó)人的廣泛關(guān)注:為延長(zhǎng)面條保質(zhì)期,陜西西安兩家面食加工店老板,竟然將工業(yè)甲醛兌入水中和面。繼山東“毒生姜”、湖南“鎘大米”等之后,“甲醛面條”成為今年食品安全的“新焦點(diǎn)”。
俗話(huà)說(shuō):民以食為天。然而當(dāng)下食品安全問(wèn)題涉及范圍之廣、“品種”之多,讓人不禁感嘆。 有專(zhuān)家指出,食品安全形勢(shì)之所以嚴(yán)峻,主要根源在于生產(chǎn)商和銷(xiāo)售商,尤其是小作坊和小食品店多且雜、難以監(jiān)管。每當(dāng)出了問(wèn)題只靠施以重典,只能是“殺雞給猴看”,治標(biāo)不治本。探索并建立長(zhǎng)效機(jī)制,把食品安全問(wèn)題管得住、管得好、管得長(zhǎng)遠(yuǎn),是一個(gè)亟須解決的問(wèn)題。
因此,必須一手抓重典,一手抓監(jiān)管,且重典要重、監(jiān)管要嚴(yán)。要建立起一支強(qiáng)有力的監(jiān)管機(jī)構(gòu)和隊(duì)伍,不給那些不法生產(chǎn)商、銷(xiāo)售商以可乘之機(jī),從源頭上解決好食品安全問(wèn)題,讓國(guó)人重拾對(duì)食品的信心。
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