全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州衛(wèi)生信息：市局：2015年高考期間，市局切實(shí)加強(qiáng)食品藥品安全保障，全市食品市場秩序安全穩(wěn)定。
為保障高考期間廣大考生的餐飲服務(wù)食品安全，防控食物中毒事件發(fā)生，確保我市高考順利進(jìn)行，根據(jù)《重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》，市局對高考期間，轄區(qū)內(nèi)考生和監(jiān)考工作人員提供集中就餐的餐飲服務(wù)單位加大監(jiān)督力度，派員進(jìn)駐，實(shí)行全程監(jiān)督。
一是成立由一把手局長任組長，分管局長為副組長的高考食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定保障計(jì)劃和實(shí)施方案，明確職責(zé)分工。二是統(tǒng)一部署監(jiān)管力量，全市共出動執(zhí)法人員480人次，執(zhí)法車輛110次。對全市考點(diǎn)食堂、超市、考生食宿點(diǎn)、考點(diǎn)周邊的餐飲單位、副食店進(jìn)行全面排查，及時(shí)消除隱患。三是突出重點(diǎn)，對學(xué)校食堂和供餐點(diǎn)進(jìn)行駐點(diǎn)監(jiān)督、全程監(jiān)管，把好食品原料進(jìn)貨關(guān)、食品加工制作關(guān)以及成品供應(yīng)關(guān)，著重檢查食品索證索票、晨檢紀(jì)錄、食品留樣等食品安全制度的落實(shí)情況，督促學(xué)校完善“四防”設(shè)施。四是與教育局聯(lián)合召開工作會，進(jìn)一步明確學(xué)校主體責(zé)任，督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校校長食品安全的第一責(zé)任人責(zé)任。五是提高應(yīng)急處理能力，加大監(jiān)督檢查力度。完善應(yīng)急預(yù)案，強(qiáng)化值班管理，確保發(fā)現(xiàn)的問題在第一時(shí)間得到科學(xué)處置。同時(shí)，加大工作督查力度，確保監(jiān)督保障措施落實(shí)到位。
泉山局：一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。嚴(yán)格落實(shí)工作責(zé)任，制定具體檢查方案，周密部署，確保各項(xiàng)監(jiān)管措施落到實(shí)處。二是認(rèn)真安排部署。泉山區(qū)共有五中、三十七中、十三中三個(gè)考點(diǎn)，考前全面巡查各個(gè)考點(diǎn)學(xué)校，約談食堂負(fù)責(zé)人，提高責(zé)任和安全意識，從主觀上杜絕餐飲食品安全的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)要求采購的食品及原料必須進(jìn)行索證索票、農(nóng)殘檢測，嚴(yán)禁采購有毒有害、腐敗變質(zhì)、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的肉品、“三無”食品以及外購高風(fēng)險(xiǎn)食品。同時(shí)以考點(diǎn)為中心，向外延伸至周邊餐飲店、超市、小商店，確保其不銷售過期變質(zhì)、假冒偽劣的食品、飲料。針對檢查中發(fā)現(xiàn)個(gè)別衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)的餐飲店，執(zhí)法人員當(dāng)場下達(dá)責(zé)令整改通知書，限期整改，消除安全隱患。三是實(shí)行駐點(diǎn)值守，加強(qiáng)巡查。高考期間，安排各分局執(zhí)法人員駐點(diǎn)全區(qū)三個(gè)考點(diǎn)周圍進(jìn)行全天巡查，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)處理。四是制定應(yīng)急預(yù)案，實(shí)行24小時(shí)值班制，做好各項(xiàng)應(yīng)急準(zhǔn)備工作，及時(shí)有效應(yīng)對突發(fā)事件，確保廣大師生高考期間飲食用藥安全。
開發(fā)區(qū)局：一是精心部署，強(qiáng)化責(zé)任。提前向考點(diǎn)候集中學(xué)傳達(dá)相關(guān)文件精神，組織該校開展高考期間食品安全自查，并指導(dǎo)其制定應(yīng)急預(yù)案;和學(xué)校負(fù)責(zé)人簽訂了《高考食品安全責(zé)任書》，將學(xué)校食品安全落實(shí)到具體責(zé)任人。二是突出重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)督檢查。與大廟鎮(zhèn)政府協(xié)調(diào)聯(lián)動，采取考前食品安全隱患排查和考中駐點(diǎn)監(jiān)督檢查相結(jié)合的方式，對學(xué)校食堂、考點(diǎn)周邊超市、餐飲經(jīng)營單位進(jìn)行了全面監(jiān)督檢查。著重對供餐食譜、食品加工環(huán)境及流程、餐具清洗消毒、餐餐留樣48小時(shí)等環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)。三是嚴(yán)格職守，做好應(yīng)急預(yù)案。高考期間，該局工作人員全天候駐校值守，著力抓好應(yīng)急處理食品安全事故的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，指導(dǎo)學(xué)校提高應(yīng)急反應(yīng)處置能力，落實(shí)預(yù)警和應(yīng)急措施，保障高考期間食品安全萬無一失。四是強(qiáng)化宣傳，營造氛圍。指導(dǎo)學(xué)校對考生開展針對性的考前食品安全知識宣傳教育，引導(dǎo)考生合理飲食，不在路邊攤點(diǎn)用餐，不向流動攤販購買食品，不吃不潔食品和過期食品，進(jìn)一步增強(qiáng)考生食品安全意識和自我保護(hù)能力。
徐州衛(wèi)生咨詢熱線：0516-85707122
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