徐州市藥監(jiān)局開展夏季餐飲服務(wù)食品專項檢查

　　全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州行業(yè)信息：根據(jù)市委《關(guān)于組織開展夏季安全生產(chǎn)檢查工作的通知》要求，為積極預(yù)防和有效應(yīng)對食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，6月23日起，市局在全市開展為期10天的夏季食品安全專項檢查活動，主要以學校、工地、企事業(yè)單位、托幼機構(gòu)食堂，及大型集中聚餐飯店為重點，以經(jīng)營單位自制涼拌菜及預(yù)包裝食品為重點檢查品種。針對夏季溫度高、濕度大，微生物易于生長繁殖和產(chǎn)生毒素，食品經(jīng)營領(lǐng)域中毒事件易發(fā)、高發(fā)的特征，執(zhí)法人員對重點區(qū)域、重點單位、重點環(huán)節(jié)、重點品種的食物中毒隱患進行了排查，并要求經(jīng)營單位對檢查發(fā)現(xiàn)的問題整改到位。目前，市局已出動執(zhí)法人員102人次，檢查餐飲單位64家。

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