全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州行業(yè)信息：為確保高考期間廣大考生和監(jiān)考老師的飲食安全，鼓樓食藥監(jiān)局提前謀劃，以考點學(xué)校食堂、考點周邊及考務(wù)人員用餐單位為重點檢查區(qū)域，迅速啟動高考期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作。
一是快速反應(yīng)，落實責任。成立以局長為組長、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長的領(lǐng)導(dǎo)小組，制定保障計劃和實施方案，明確職責分工和工作任務(wù)，為保障工作順利展開奠定良好基礎(chǔ)。二是科學(xué)部署，提前介入。根據(jù)考點、考務(wù)人員用餐單位等具體分布情況，成立了監(jiān)督小組和巡查小組，構(gòu)建起嚴密的保障網(wǎng)絡(luò)。各監(jiān)督小組提前介入，對承擔高考接待的餐飲單位、學(xué)校食堂實行重點監(jiān)督，針對餐飲服務(wù)單位許可資質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生、持證上崗、食品采購、儲存、加工、進貨臺賬和索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣等內(nèi)容進行重點檢查，嚴格菜譜審查、人員晨檢和操 作規(guī)范。三是全程巡查，加強監(jiān)管。督導(dǎo)巡查組不定時對各監(jiān)督小組工作開展情況進行督查，對督查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求監(jiān)督小組當場下達文書，責令限期整改到位，徹底消除安全隱患。截至目前，共出動執(zhí)法人員40人次，出動執(zhí)法車輛20臺次，檢查學(xué)校食堂及其周邊餐飲服務(wù)單位80余家次。
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