全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州行業(yè)信息：為宣貫國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委《衛(wèi)生計(jì)生基層機(jī)構(gòu)食品安全工作指南》，布置食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)委托管理，提高食品安全標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)、解答能力。11月28，江蘇省食品安全標(biāo)準(zhǔn)能力提升培訓(xùn)班在南京召開，徐州衛(wèi)生監(jiān)督所派員參加培訓(xùn)。
會(huì)議由省衛(wèi)生計(jì)生委食品處處長(zhǎng)袁家牛、省衛(wèi)生監(jiān)督所所長(zhǎng)時(shí)玉昌參加，并邀請(qǐng)了國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心專家進(jìn)行授課，全省各市衛(wèi)計(jì)委、監(jiān)督所和疾控中心共100余名業(yè)務(wù)骨干參會(huì)。
袁家牛處長(zhǎng)提出：今年省衛(wèi)計(jì)委食品處的亮點(diǎn)工作之一是建設(shè)全省食品安全標(biāo)準(zhǔn)咨詢服務(wù)平臺(tái)，各市也將開啟咨詢服務(wù)和信息收集平臺(tái)。時(shí)玉昌所長(zhǎng)介紹了我省研制和發(fā)布《食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作指南》情況，提出了目前食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案工作中存在的問題，以及即將開展的新的工作模式。國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心專家，詳細(xì)講解了GB2761、GB2762食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)解讀和食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)體系及GB2760解讀。全面詳細(xì)的介紹了食品添加劑和食品中的污染物及真菌毒素的標(biāo)準(zhǔn)使用原則以及對(duì)容易有分歧的部分解讀。最后，會(huì)議最后由省衛(wèi)生計(jì)生委食品處調(diào)研員田增喜進(jìn)行會(huì)議總結(jié)并介紹明年工作設(shè)想。
此次培訓(xùn)課程內(nèi)容豐富、知識(shí)講解詳細(xì)，實(shí)用性高，將為今后的食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作奠定良好基礎(chǔ)。
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