天麻15克,川芎10克,熟雞肉、熟火腿各50克,生姜、大蔥各5克,鳙魚頭1個,調料適量。將天麻、川芎用紗布袋包好;熟雞肉、熟火腿、生姜、大蔥切片;再將鳙魚頭去腮,洗凈以油煎好,倒人砂鍋內(nèi),放人清水,藥袋及諸調料(黃酒、食鹽適量)、配料(玉蘭片50克),用火燒燉約1小時,后取出藥包,撒上胡椒粉即可。佐餐良用。
本方補腦填髓,平肝潛陽,常服可增強腦力。
將豬心1具洗凈,剖開,再把10克人參、10克當歸裝人豬心中;鍋內(nèi)加水適量,煮豬心至熟爛時,取出,去人參、當歸;湯以食鹽調味;食豬心飲湯,每2日1次。
本方安神定驚,補虛養(yǎng)心,適用于平素心血不足,神經(jīng)衰弱,多汗不眠者。