全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州行業(yè)信息：一是嚴(yán)格學(xué)校食堂許可審查。學(xué)校食堂應(yīng)取得有效的食品經(jīng)營(yíng)許可證(餐飲服務(wù)許可證)。義務(wù)教育階段學(xué)校食堂應(yīng)由學(xué)校自主經(jīng)營(yíng);鼓勵(lì)高中階段及以上學(xué)校食堂由學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)，少數(shù)學(xué)校食堂進(jìn)行托管經(jīng)營(yíng)的，應(yīng)經(jīng)過公開招標(biāo)等程序與企業(yè)簽訂規(guī)范的合同，所簽合同要向主管部門和食藥監(jiān)部門備案。
二是不斷強(qiáng)化日常監(jiān)管。學(xué)校食堂日常監(jiān)督檢查應(yīng)實(shí)現(xiàn)全覆蓋，引導(dǎo)學(xué)校食堂規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化管理，并將C級(jí)學(xué)校食堂列為重點(diǎn)單位，加大監(jiān)督檢查頻次。
三是開展重點(diǎn)時(shí)段學(xué)校食堂食品安全檢查。在春秋季新學(xué)期開學(xué)前后、中高考前對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂進(jìn)行全面檢查。各地應(yīng)于四月底前將轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂量化分級(jí)情況通報(bào)給教育行政部門，中高考考生食宿點(diǎn)學(xué)校食堂量化分級(jí)管理等級(jí)應(yīng)達(dá)到A級(jí)或具備與A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)相當(dāng)?shù)臈l件。
四是深化監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。力爭(zhēng)2016年底全市學(xué)校食堂A級(jí)比例達(dá)45%。要會(huì)同教育行政部門制定學(xué)校食堂量化分級(jí)工作推進(jìn)方案，明確資金投入、整改時(shí)間。
五是積極做好應(yīng)急處置工作，規(guī)范應(yīng)急程序，加強(qiáng)應(yīng)急值守。
六是廣泛開展宣傳培訓(xùn)。開展分級(jí)、分類、多種形式的培訓(xùn)，從而提高監(jiān)管人員的履職能力和學(xué)校食堂食品安全管理水平。通過舉辦多種活動(dòng)，普及食品安全常識(shí)，有效提升師生食品安全意識(shí)和防范能力。
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