全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州保健頻道：原本想買酸奶，可買回家的卻是酸奶飲料，這樣的事兒您也一定發(fā)生過(guò)吧?，F(xiàn)下，酸奶是越來(lái)越受人們喜愛(ài)了，可是隨之而來(lái)的酸奶飲料卻讓人傷腦筋。很多人喝了半年的優(yōu)酸乳，卻不知道那只是一種酸奶飲料，還一直當(dāng)早餐奶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)呢。
活性乳酸菌不但是酸奶不同于普通牛奶的核心成分，也是酸奶區(qū)別于酸奶飲料的主要成分。但是，一般的酸奶飲料卻只含有乳酸，而不含有這種能發(fā)酵的活性乳酸菌。雖然少數(shù)酸奶飲料中也含有活性乳酸菌，但含量卻非常少。
避免誤把飲料當(dāng)奶的方法很簡(jiǎn)單，就是找標(biāo)識(shí)。首先，看蛋白質(zhì)含量，這是分辨酸奶和酸奶飲料最主要的分界線，如果包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分表中，標(biāo)著蛋白質(zhì)含量≥1克，就是飲料;蛋白質(zhì)含量≥2.9克才是酸奶;如果連成分表都沒(méi)有，那么十有八九就是劣質(zhì)品，最好別買。其次，看是否有水，配料表上注明含“水”的就是酸奶飲料，酸奶中是不含水的。其三，是看標(biāo)簽，看看包裝上是否標(biāo)有“飲料”字樣，很多酸奶飲料玩文字游戲，“飲料”二字幾乎看不見(jiàn)，或標(biāo)得異常隱蔽，恐怕需要您仔細(xì)找找。
酸奶的奶味兒重，稠滑而醇厚，但酸奶飲料的奶味兒就淡多了，而且還有多種水果味兒。
現(xiàn)在市場(chǎng)上的酸奶和酸奶飲料太多，即使再理性消費(fèi)，也很難一一辨別，所以最好的方法就是選購(gòu)品牌產(chǎn)品。乳制品的衛(wèi)生要求很高，氣溫高的環(huán)境，乳品很容易變質(zhì)，因此大品牌產(chǎn)品讓人更放心，質(zhì)量也更有保證。
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