全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州保健頻道：明天是立冬節(jié)氣。民間把立冬視為冬天的開(kāi)始，不過(guò)，氣象意義上的入冬還早。按照往年的日子，徐州一般在11月中下旬才會(huì)入冬。不過(guò)近幾天“過(guò)山車(chē)式”的氣溫，已經(jīng)讓大家初嘗冬天的寒冷。
在中醫(yī)專家們看來(lái)，古籍《月令七十二候集解》中對(duì)“冬”的解釋形象說(shuō)明了冬季“蟄藏”的養(yǎng)生宗旨。“冬，終也，萬(wàn)物收藏也”。意思是秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫(kù)，到了這個(gè)時(shí)候，人的身體也要順應(yīng)天時(shí)，進(jìn)入“收藏”階段。
今天，多位中醫(yī)養(yǎng)生專家教你如何立冬后，做個(gè)健康的“懶人”。
“懶得”早出門(mén) 保暖第一位
雖然從節(jié)氣上來(lái)說(shuō)，冬天已經(jīng)拉開(kāi)大幕，但大地在下半年貯存的熱量還有存量，所以不會(huì)太冷，徐州一般要到11月底才會(huì)入冬，如果碰到晴朗無(wú)風(fēng)的日子，還會(huì)出現(xiàn)十月“小陽(yáng)春”的天氣。
這些情況從最近幾天的天氣就可看出，早晚過(guò)得是冬季，到了中午則回到夏季。“一天兩季”的天氣情況，也讓人們?cè)诖┮律洗蟛幌嗤?/p>
“很多人中午穿著與夏天一樣，短衣短褲;而有的人則是長(zhǎng)袖長(zhǎng)衫。”中醫(yī)人士郭俊稱，這種“亂穿衣”的氣候特點(diǎn)，也是這個(gè)季節(jié)交替的一大現(xiàn)象，“為什么穿衣上有所不同，這就是和個(gè)人的體質(zhì)差異有很大關(guān)系。”
在一些場(chǎng)合中，郭俊經(jīng)常會(huì)看到年齡稍大的人士也會(huì)在這樣的天氣穿上短袖衣服，尤其是頭部裸露在外，沒(méi)有戴帽子保護(hù)。他認(rèn)為這種穿衣“隨大流”的方法，并不科學(xué)。
“年輕人陰虛陽(yáng)亢，不怕冷。但老年人往往此時(shí)就會(huì)陽(yáng)氣不足，晚上夜尿也多，如果再穿薄衣服，就更容易出現(xiàn)受涼的情況。”郭俊為此表示，尤其是頭部，因?yàn)閺闹嗅t(yī)上來(lái)說(shuō)， “冬傷于寒，春必溫病。”而頭部為“諸陽(yáng)之會(huì)”，風(fēng)邪最容易傷人陽(yáng)氣，導(dǎo)致頭部受涼。“頭部往往會(huì)受風(fēng)。”
因此，中醫(yī)專家建議年輕人可以凍一下，而老人和婦女兒童就盡量不要了，特別要注意頭部、腹部和下肢的保暖，建議老人和婦女兒童出門(mén)時(shí)戴帽子。
郭俊稱，到了這個(gè)時(shí)候，身體也要順應(yīng)天時(shí)，進(jìn)入“收藏”階段。根據(jù)個(gè)人體質(zhì)不同，進(jìn)行適當(dāng)保暖。中醫(yī)認(rèn)為，寒為陰邪，常傷陽(yáng)氣，所以立冬之后，可以睡睡懶覺(jué)，做一個(gè)健康的“懶人”，但前提要注意保暖，特別是背和足。
“懶得”吃太飽 養(yǎng)胃健脾消化好
民間俗話說(shuō)“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”，意思是說(shuō)天氣冷了，進(jìn)入了進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期，適當(dāng)食補(bǔ)可以抵御嚴(yán)寒補(bǔ)充元?dú)?。吃貨們，是不是找到一個(gè)大吃大喝的好理由了?
但是俗話說(shuō)，“食過(guò)飽，病來(lái)找”。尤其是對(duì)于老人來(lái)說(shuō)，吃太飽危害可能更大。老人腸胃功能變?nèi)?，吃太飽?huì)讓機(jī)體超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，出現(xiàn)消化不良的癥狀。
專家認(rèn)為，“七分飽”是指吃飯的時(shí)候，胃里還沒(méi)覺(jué)得滿，但對(duì)食物的熱情已有所下降，主動(dòng)進(jìn)食的速度也明顯變慢，但習(xí)慣性地還想多吃。此時(shí)如果把食物撤走，換個(gè)話題，很快就會(huì)忘記吃東西。
立冬的標(biāo)配是“吃餃子”，“立冬”后，要多吃溫性的食物，民間還有各種“補(bǔ)冬”食物，比如牛羊雞鴨魚(yú)等各種肉類，都可以吃起來(lái)了。
“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，專家稱入冬后的飲食可以適當(dāng)加入厚重溫?zé)岬氖澄?，比如羊肉、牛肉、狗肉、魚(yú)類，增加人體御寒能力。但如果吃的肝陽(yáng)上亢也不行。因此中醫(yī)專家劉醫(yī)生提醒大家，年底應(yīng)酬多的人，要注意餐桌上的陰陽(yáng)平衡。吃大餐的同時(shí)，加點(diǎn)滋陰食材，如山藥、白蘿卜、綠葉蔬菜、豆制品等。
為了讓大家能夠簡(jiǎn)單的冬季進(jìn)補(bǔ)，劉醫(yī)生提供了兩份食補(bǔ)的菜單：
紅棗生姜粥：大米、糯米、小米、紅棗、生姜絲、放在鍋內(nèi)，添至5倍冷水，煮至黏稠，放入紅糖適量，再熬5分鐘滅火，燜3分鐘，即可食用。功能為溫脾暖胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血。
羊肉腐竹煲：羊肉加腐竹、冬菇、蘿卜、荸薺與姜片、桂皮、八角等大料等同煮1小時(shí)，即可食用。功能為補(bǔ)腎納氣，御寒暖胃。
另外，中醫(yī)專家劉醫(yī)生稱，中醫(yī)四時(shí)養(yǎng)生的基本原則是“春夏養(yǎng)陽(yáng)、秋冬養(yǎng)陰”。因此正餐之外，大家要多吃些蔬菜水果，可以潤(rùn)燥養(yǎng)陰。如梨、柿子、柑橘、香蕉、胡蘿卜、冬瓜等。
不過(guò)，進(jìn)補(bǔ)之道需要因人而異，一些慢性病患者就有些禁忌。劉醫(yī)生指出，糖尿病患者的最佳進(jìn)補(bǔ)品為胰島素，胰島素相當(dāng)于其體內(nèi)陽(yáng)氣，但其不能吃羊肉湯，因?yàn)檠蛉鉁窃镄缘?。而高血壓患者不能吃大魚(yú)大肉，油膩的食物。
“懶得”生氣 養(yǎng)肝護(hù)心穩(wěn)血壓
我們都知道有些老人的性子非常急，經(jīng)常一遇到不順心的事情就大發(fā)脾氣，其實(shí)這樣的做法是非常的傷肝的。“肝”在中醫(yī)理論中主情志，情緒一旦受到波動(dòng)，老人的肝也會(huì)受到很大的影響。
而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，人在情緒改變時(shí)，大腦皮質(zhì)和下丘腦興奮性增高，體內(nèi)常產(chǎn)生一些特殊物質(zhì)，如腎上腺素、兒茶酚胺、血管緊張素等，這些物質(zhì)會(huì)使血管痙攣，導(dǎo)致血壓增高。
發(fā)泄不良情緒雖然有利健康，但“火”來(lái)得太急也不好。不少老人都有心腦血管疾病，一旦生起氣來(lái)，容易誘發(fā)心腦血管意外。因此，老人遇到讓人惱火的事，也不妨“懶”一些，可以學(xué)學(xué)慢性子的人，先深呼吸幾次，心里反復(fù)想想，再發(fā)表意見(jiàn)。
“懶得”運(yùn)動(dòng)和洗澡 冬藏讓你身體好
冬季運(yùn)動(dòng)要注意“冬藏”。對(duì)于許多具備養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)的老年人來(lái)說(shuō)，這是尤其需要注意的。很多在其他季節(jié)喜歡早起晨練的人們，進(jìn)入冬季后就要適當(dāng)將時(shí)間進(jìn)行后推了。
有不少老人認(rèn)為早晨空氣最清新，往往天還沒(méi)亮就出門(mén)鍛煉。但據(jù)專家稱，經(jīng)過(guò)一夜的時(shí)間，污染物在空氣中堆積較多，在太陽(yáng)還沒(méi)出來(lái)時(shí)霧霾較重。在這些霧氣中晨練會(huì)持續(xù)吸入大量有害物質(zhì)，對(duì)老年人呼吸系統(tǒng)有所傷害，從而誘發(fā)或加重慢性支氣管炎、咽炎及各種呼吸道疾病。因此，這種做法并不科學(xué)。
養(yǎng)生專家趙帆表示，老人冬季晨練，最好是見(jiàn)太陽(yáng)再運(yùn)動(dòng)。“太陽(yáng)出來(lái)以后氣溫升高，空氣質(zhì)量也會(huì)變好，所以戶外活動(dòng)應(yīng)選擇在上午9時(shí)半以后到下午4時(shí)之前進(jìn)行最為適宜。”趙帆同時(shí)稱，冬季鍛煉要適度，避免大汗淋淋，損傷人體之“陰”。
尤其是立冬之后，因清晨氣溫較低，人體的血管處于收縮狀態(tài)，心血管和神經(jīng)系統(tǒng)很不穩(wěn)固，所以晨練不適合過(guò)早。
另外，老人在晨練時(shí)應(yīng)當(dāng)挑選植物分布對(duì)比均勻，且空氣流通、人員較少的地方，而不是一味追求樹(shù)木多的地方。
一些喜歡每天都要洗澡的人士也要注意了。每到這個(gè)季節(jié)，不少人都會(huì)有這樣的感覺(jué)，皮膚微微泛癢，特別是小腿、前臂、背部、腰腹部。
據(jù)了解，這種現(xiàn)象醫(yī)學(xué)上稱為秋季瘙癢癥，這種瘙癢癥與其他皮膚病不同，它只是癢不會(huì)起紅疹。這和氣候干燥密切有關(guān)，早晚的溫差大，皮膚里的水分流失比較多，汗腺分泌的汗液和油脂減少，皮脂膜明顯減少，容易受周?chē)h(huán)境冷熱變化的刺激，人體就很容易誘發(fā)瘙癢。
趙帆指出，針對(duì)瘙癢癥，最重要的是以預(yù)防為主，要維持皮膚滋潤(rùn)，并減少角質(zhì)層的水分及油脂散失，保護(hù)皮脂功能。“預(yù)防皮膚瘙癢癥的方法之一，就是要減少洗澡次數(shù)，天氣轉(zhuǎn)涼后不要天天洗澡，一般每周洗兩次即可。洗澡太勤，會(huì)使皮脂膜變薄，從而使皮膚更加干燥。”
■鏈接
6道營(yíng)養(yǎng)餐 熱乎過(guò)冬天
1.紅棗芝麻粥
營(yíng)養(yǎng)專家表示，立冬后天氣更冷，有些腎氣不足的人就會(huì)感覺(jué)手腳冰冷。我推薦喝紅棗黑芝麻粥，能迅速溫暖身體，也助于體內(nèi)微循環(huán)，尤其適合手腳冰涼或便秘者。另外，紅棗中的蘆丁可軟化血管，而環(huán)磷酸腺苷有提高免疫力和抗癌的作用;黑芝麻不僅能補(bǔ)腎，滋養(yǎng)肌膚，護(hù)發(fā)的效果也不錯(cuò)。
2.韭菜炒黃鱔
韭菜自古就有“蔬菜之葷”的美稱，冬天食用不僅可以除風(fēng)祛濕，對(duì)關(guān)節(jié)疼痛也有緩解作用。中醫(yī)介紹，黃鱔是溫性食物，可補(bǔ)肝腎、益氣血、強(qiáng)筋骨。冬日補(bǔ)腎，韭菜炒黃鱔很好，但火氣重的人不易多吃。
3.羊肉蘿卜湯
寒風(fēng)起，羊肉肥，立冬進(jìn)補(bǔ)，羊肉是首選。羊肉有補(bǔ)脾益氣的功效，而蘿卜是涼性食物，與羊肉搭配，堪稱冬日進(jìn)補(bǔ)絕配。
4.水煮花生米
花生米是補(bǔ)氣血的“良藥”，尤其是在女性經(jīng)期過(guò)后，需要補(bǔ)充流失掉的鐵。但最好是用水煮，補(bǔ)陰作用尤佳。炸花生米油脂含量高，吃多了還易“上火”。
5.清燉牛肉
氣血虧虛也經(jīng)常會(huì)找上男人。尤其是現(xiàn)代男人承受很大壓力，工作忙碌，生活不規(guī)律，很容易出現(xiàn)氣血暗耗。相對(duì)于女人，男人氣虛更多一些。上班時(shí)，硬撐著，一下班，便神疲體倦，一動(dòng)都不想動(dòng)了。相對(duì)于女人，男人的活動(dòng)量大，新陳代謝快，因此，可以多吃一些肉類來(lái)進(jìn)補(bǔ)，比青菜更能補(bǔ)充氣血。羊肉偏燥，牛肉更好。做法以清燉為宜，中醫(yī)講“隔水做”補(bǔ)陰，燒烤的牛羊肉不宜多吃。
6.百合雪梨銀耳甜湯
立冬后我們很多人都開(kāi)始抱怨，皮膚變得非常的干燥。我們這時(shí)候就需要多喝水進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)，比如燕窩等名貴食材是非常好的。但是，我們要選擇一個(gè)性價(jià)比高的才是最好的，這時(shí)候的法寶非百合莫屬了。
徐州導(dǎo)醫(yī)熱線：0516-85707122
