嬰幼兒腹瀉之飲食治療

　　秋季是嬰幼兒腹瀉病的多發(fā)時(shí)期。當(dāng)孩子發(fā)病時(shí)，作父母的會(huì)帶孩子上醫(yī)院打針、吃藥，但若能在用藥治療的同時(shí)，配合飲食輔助治療，對(duì)促進(jìn)患兒康復(fù)是十分有益的。那么，吃哪些食物有助于祛病止瀉呢？
 
　　1、焦米糊。取小米適量，研成粉末，放置鍋內(nèi)用文火炒至微黃，食用時(shí)將焦米糊加適量的水和糖煮成糊狀，稍冷后服下，每日2-3次。焦米糊具有吸附腸腔內(nèi)腐敗物質(zhì)的作用，故有去毒止瀉的功效。
 
　　2、胡蘿卜泥。取新鮮胡蘿卜適量，洗凈切碎，加水煮爛或蒸爛，然后取出胡蘿卜，用調(diào)羹搗成糊狀，然后摻入少量煮胡蘿卜的水即可。煮胡蘿卜的水要留作備用，胡蘿卜泥中不能加食糖，以免加重腹瀉。食用時(shí)，每100毫升胡蘿卜的水加5---10克胡蘿卜泥。此法輔助治療嬰幼兒腹瀉，效果顯著。
 
　　3、藕粉。取藕粉適量，置水中溶解，1份藕粉加5份水，加紅糖少許，文火煮成糊狀，每日食2---3次。藕粉中含有多種鞣酸、無(wú)機(jī)鹽及多種維生素，具有澀腸止瀉、防止脫水的作用。
 
　　4、熟蘋果。蘋果在人們心目中似乎是止瀉水果的代表。殊不知，生吃新鮮水果是有通便作用的，而有良好止瀉作用的應(yīng)是煮熟的蘋果。用時(shí)取蘋果1只，連皮帶核切成小塊，置溫水中煮3-5分鐘，待溫后食用，每日2-3次，每次30-50克。蘋果為堿性食物，內(nèi)含果膠和鞣酸，具有收斂、止瀉之力。值得注意的是，在食用煮熟的蘋果時(shí)，不宜加蔗糖調(diào)味，可能會(huì)加重腹瀉。
 
　　5、脫脂奶。取新鮮牛奶適量，煮沸后冷卻，去除奶面上的奶油，再煮沸，再冷卻，再去皮，如此三次即可。嬰幼兒腹瀉時(shí)也可將脫脂奶與焦米糊調(diào)勻后食用。