一個(gè)健康的人通常每一天排一次大便，健康的糞便看起來(lái)是金黃色、形狀長(zhǎng)形、會(huì)浮在水面，排便時(shí)會(huì)很順暢。在這個(gè)摩登時(shí)代，很多人面對(duì)排便的困難，即是說(shuō)很多人都有便秘的問(wèn)題。便秘有兩種，一是糞便很硬又結(jié)實(shí)，排便時(shí)會(huì)痛及困難。第二種是有些人會(huì)3至4天排不出便，也有人會(huì)7至10天排不出便。便秘連帶的顯示腸子里的健康有問(wèn)題了。改變飲食對(duì)便秘有幫助。一般的醫(yī)學(xué)治療是用瀉藥、電解劑或灌腸。
以下的征兆與便秘有關(guān)系：皮膚敏感、發(fā)燒、 糖尿病、低血糖、頭痛、疲憊、聽(tīng)覺(jué)障礙、女性月事不調(diào)、癌癥、失眠、躁郁癥、壓力、優(yōu)郁癥及負(fù)面情緒。
便秘可分為兩種，一是陰性便秘，二是陽(yáng)性便秘。陰性便秘者飲食中缺乏谷類、蔬菜、豆類、海菜及纖維食物。也因?yàn)槌远嗔岁幮允澄锶缇泼骖?、白糖、油膩食物、牛奶、巧克力等。陰性食物使大腸的伸縮性失調(diào)，無(wú)力把糞便排出。陽(yáng)性便秘是因?yàn)殚L(zhǎng)期食用太多肉類及太咸的食物，致使大腸阻塞及硬化、糞便體積很小、結(jié)實(shí)及臭氣沖天。
Macrobiotic正食飲食調(diào)整
一般陰性及陽(yáng)性便秘的飲食要包括以下食物：
全谷類，即沒(méi)有加工谷類，例如糙米，作為主食。 面粉類或面條類盡量減少，尤其是精制白面包或精制面條。全麥面條如蓮藕面、蕎麥面、全麥面可作為精制面的代替品。不可吃白糖、蜜糖、牛奶及巧克力。減少油脂攝取，不吃生油如沙拉油，麻油可以吃，但要吃熟的，但只吃幾滴就好。燒菜時(shí)用水炒。不建議吃番茄、茄子、馬鈴薯、芋頭及燈籠椒。多吃結(jié)實(shí)食物如帶葉白蘿卜、紅蘿卜、牛蒡、 蓮藕等。購(gòu)買有機(jī)裁培的、不用削皮、纖維更多、 養(yǎng)分也更高。每天吃一些海菜如裙帶菜、昆布、荒布、海帶芽、海苔、寒天等。食量也要調(diào)整一下，吃少量然后要細(xì)細(xì)咀嚼，最好是每口咀嚼50下。天黑了，就不吃食物了。
以下是陰性大腸膨脹無(wú)力排便的一些食譜，不妨試試看：
1. 每天清晨，喝一杯烏梅本葛醬油茶，連喝10天，然后，每星期喝2至3次，連喝一個(gè)月。
烏梅本葛醬油茶（1杯分量）：盡量選用有機(jī)裁培材料
●一杯過(guò)濾水
●一茶匙無(wú)加工本葛粉
●一個(gè)紫蘇烏梅，壓碎，把種子去掉。
●一茶匙純醬油
做法：
●1. 本葛用水溶化、煮開(kāi)、要不停攪拌。煮沸時(shí)， 熄火。
●2. 加入烏梅及醬油，趁熱飲用。
2. 每天吃一碟炒黃豆芽，吃5天。
3. 每天煮一道昆布白蘿卜干燜黑豆，吃7天。煮時(shí)加入一把黑芝麻。
材料：
●黑豆50克，浸水一個(gè)晚上，把水倒掉，洗一下， 待用。
●白蘿卜干10克
●昆布2.3公分
做法：
●1. 把所有材料放在一個(gè)鋼鍋里，加水至蔬菜的一半，煮約20分鐘?？杉尤胍话阎ヂ椋缓笥冕u油調(diào)味。
●2. 每天吃一碗。
以下是陽(yáng)性便秘正食建議讓你參考：
一般上吃多些陰性食物如：生菜、熟菜、寒天等。也吃一些海菜、豆類、全谷類、糙米、豆腐、 無(wú)漂白苡米等。記得不要再吃肉類和家禽了。
(作者:林孝云 來(lái)源:南洋網(wǎng))
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