腎病患者要掌握鹽的食用量

      食鹽是我們?nèi)粘Ｉ钪兴夭豢扇钡?。沒有食鹽(主要為氯化鈉)不僅會感到飲食無味，而且會嚴重影響人體的生理功能。長期嚴格限鹽，可以出現(xiàn)低鈉血癥，患者表現(xiàn)出身倦乏力、精神不振等。但過多的鈉鹽攝入同樣也是不符合生理要求的。

      它是導致高血壓的重要因素。對于腎臟病患者來說，適當?shù)卣莆整}的攝入量顯得更為重要。

      鈉離子主要存在于細胞外液中，是維持細胞外液晶體滲透壓的主要成分。這對細胞內(nèi)外、機體內(nèi)外的液體平衡非常重要。鈉和水是一對攣生姊妹．當體液中鈉離子的含量增高時，必然要保留更多的水，同時也會通過生理效應引起排鈉排水增加，從而保持體內(nèi)鈉的平衡。腎臟疾病時；腎臟對鈉的調(diào)節(jié)功能受到影響，鈉的排泄障礙。由于鈉的增多，水也發(fā)生潴留，往往表現(xiàn)為水腫及高血壓。因此腎臟病患者限鹽的主要臨床指征就是水腫和高血壓。腎臟病患者限鹽可分為兩種情況：

(1)無鹽飲食?；颊哂忻黠@水腫或血壓升高時，應該禁鹽。就連含鹽的食物(如堿發(fā)饅頭、咸糕點)、小蘇打、醬油等都在禁忌之列。這種情況見于急性腎炎初期、慢性腎炎急性發(fā)作期、原發(fā)性腎病綜合征，慢性腎衰伴有中、重度高血壓及水腫患者，也應禁鹽。無鹽飲食可能影響患者的食欲，可以用無鹽醬油，或糖、醋、姜、蒜等調(diào)味品以增進食欲。禁鹽時間的長短應根據(jù)具體情況而定。無鹽飲食的標準是明顯的水腫和高血壓，若患者這兩個癥狀不太明顯或基本消失，則可改進低鹽飲食。

(2)低鹽飲食。適合于輕微水腫、高血壓以及水腫、高血壓消退后的患者。急性腎炎、慢性腎炎及腎病綜合征恢復期，慢性腎衰無水腫、高血壓者都可用低鹽飲食。低鹽飲食要求每日鈉鹽攝入量在3~5克之間?；颊咭部墒秤玫外c鹽。在低鹽飲食期間，不要吃咸雞蛋、咸鴨蛋、咸菜等。

      若患者未出現(xiàn)過水腫、高血壓，或者水腫及高血壓消失，沒有反復者，則不必嚴格限鹽，但食鹽量也不宜過多，飲食以清淡為宜，多吃蔬菜、瓜果。對于運用利尿劑的患者，要注意查血清鈉，血鈉低時也不應嚴格限鹽。