慢性腎炎的飲食要求

(1)應視患者有無高血壓及浮腫情況，分別給予少鹽、無鹽飲食。

(2)蛋白質(zhì)的供應量，一般應按正常需要量供給，成人每日每公斤體重0.8~1.0克。并選用生理價值高的蛋白質(zhì)，如蛋類、乳類、肉類等，以補償排泄損失，避免和治療浮腫及貧血。

(3)宜選用富含維生素A、B2及C的食物。

(4)水分不需限制，可飲用橘汁、西瓜汁、橙汁、果子水和菜汁等，以利尿消腫。

(5)若伴有高血壓或高脂蛋白血癥者，須限制膳食中的飽和脂肪酸與膽固醇的含量。對有貧血的病例，應選用富含蛋白質(zhì)和鐵的食物，如肝、腰子、牛肉、蛋黃及綠葉蔬菜等。