英國(guó)科學(xué)家最新研究發(fā)現(xiàn)，每天喝一杯橙汁可以幫助預(yù)防關(guān)節(jié)炎。
在最近一期的《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上，英國(guó)曼徹斯特大學(xué)阿蘭·西爾曼博士的研究發(fā)現(xiàn)，人們?nèi)粘Ｊ秤霉咧幸恍╊惡_卜素可以在人體內(nèi)發(fā)揮抗氧化效應(yīng)，從而減少人體關(guān)節(jié)發(fā)炎的幾率。類胡蘿卜素是一類黃色至紅色的色素，這種元素在橙子等水果中含量豐富。
西爾曼的研究同時(shí)發(fā)現(xiàn)，并非所有類胡羅卜素都具有這種功效。比如，同樣屬于類胡羅卜素的葉黃素和番茄紅素對(duì)于防止關(guān)節(jié)炎效果一般。
