減肥最棒的冬菇豆腐

    材料：南豆腐200克、水發(fā)冬菇75克、青豆100克
　　
    制作方法：
　　
    豆腐切方形，青豆煮熟，冬菇治凈。 
    豆腐下6成熱油中，煎至兩面金黃，加醬油、料酒、白糖、味精、鮮湯，用小火燒入味后勾芡裝盤。 
　鍋留底油，下香菇、青豆煸炒、加料酒、味精、鹽﹑鮮湯，入味后勾芡淋少許香油，放到豆腐中央即成。