許多減肥的人都選擇不吃早餐,還以為這樣子減少進食量就能夠減肥了。其實,不吃早餐對于減肥來說得不償失,而且還是舍本逐末的做法。早餐非常重要,尤其是對于減肥的人,更是處于不可替代的地位。不吃早餐會讓你一天的新陳代謝一直處于低迷狀態(tài),還容易導致之后的進餐中出現(xiàn)暴飲暴食的狀況。
經(jīng)過了一夜的消耗,人體中的血糖水平已經(jīng)很低了,而且新陳代謝這時處于比較緩慢的狀態(tài)。那么,想要一切恢復正常水平,就必須通過吃早餐的途徑來做到。一頓營養(yǎng)豐盛的早餐能提升我們的減肥效果,而減肥早餐的食物必須同時滿足三大要素要求,才是最合理健康的減肥早餐,下面讓我們來瞧瞧吧。
減肥早餐第一要素:碳水化合物——降低饑餓感
早餐能夠很好地提高機體血糖水平,幫助恢復旺盛的新陳代謝,同時,從早餐得到大腦的運作所需要的能量,給予我們旺盛的精力。血糖很重要,因為它能夠迅速地為身體提供能量,同時更重要的是血液中充分的糖能夠使我們不再感到饑餓,從而大大降低了我們的饑餓感,這對于控制減肥期間的食欲和進食量有著非常重要的作用。
而血糖來源最好的選擇就是含碳水化合物的食物,因為吃進去的碳水化合物能夠被人體轉化為血糖。富含碳水化合物的食物有谷物、蔬菜、水果、肉類、豆類還有堅果類等,都可以為人體及時補充所需能量。而營養(yǎng)學家建議可以通過吃無糖全麥面包來補充碳水化合物。
減肥早餐第二要素:蛋白質——維持血糖水平
血糖是最直接的能量提供者,但是卻很容易被人體消耗掉。一般情況下,一兩個小時之后,血糖水平就會下降,身體就會因為能量匱乏而產(chǎn)生倦怠感,進而由于血糖下降而增加饑餓感。
因此,為了防止血糖降低,就必須在早餐中添加含有蛋白質的食物。早餐中如果含有豐富的蛋白質,就能夠幫助人體維持血糖正常水平,豐富的蛋白質威力很大,能使人體血糖維持一個上午的時間而不下降。那么,在一整個上午的時間里,你都不會再感覺到饑餓了。
富含蛋白質來源食物有肉類(包括蛋類)、堅果和奶及奶制品。營養(yǎng)學家建議減肥者每天早餐適宜飲一杯低脂牛奶以補充蛋白質。