老化是一條無法逆向行駛的單行道,但你可以選擇減速慢行,延長到達終點的時間。
要延緩老化,科學飲食很重要。抗老的飲食原則是減少攝取會產(chǎn)生自由基的食物,多攝取含抗氧化物的食物?! ?br /> “四舍五入”法
1、營養(yǎng)要均衡,堅持飲食“四舍五入”
四舍:脂肪、膽固醇、鹽和酒。
五入:纖維飲食(全谷類(谷類食品)、蔬菜(蔬菜食品)和水果(水果食品));植物性蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)(大豆蛋白);富有胡蘿卜素、維生素(維生素食品)C、E的食物;含鈣(鈣食品)質(zhì)的食物(牛奶);每天6杯至8杯的水。
2、多攝取含抗氧化物的蔬果。
富含維生素C、E、β胡蘿卜素、番茄紅素、多酚類(如葡萄(葡萄食品)、紅酒、茶類)等的食物都有抗氧化效果,可以保護膠原蛋白(膠原蛋白食品)不受自由基攻擊而損傷。而各種蔬果里的抗氧化物質(zhì)多也最豐富。
3、避免高脂肪及油(油食品)炸食物。
高熱量、高脂肪,尤其是油炸食物都容易產(chǎn)生自由基,加速老化。如果能減少攝食這一類食物,就等于減少了身體被自由基傷害的機會,以及皮膚出現(xiàn)黑斑、皺紋,罹患癌癥(癌癥食品)、心臟病、中風、高血壓(血壓食品)、骨質(zhì)疏松癥等疾病的風險。
五入:纖維飲食(全谷類(谷類食品)、蔬菜(蔬菜食品)和水果(水果食品));植物性蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)(大豆蛋白);富有胡蘿卜素、維生素(維生素食品)C、E的食物;含鈣(鈣食品)質(zhì)的食物(牛奶);每天6杯至8杯的水。
清淡飲食
建議你:
(1)、不要吃西式快餐。
(2)、飲食以清淡為主,烹飪多用蒸或煮。
(3)、熱量攝入要比三十歲時少10%。
4、多食含豐富纖維素(纖維素食品)的食物。
纖維素能強化體內(nèi)排毒功能,還能強化腸道蠕動,免受便秘(便秘食品)之苦。食物中含高纖維的有蔬菜、糙米、玉米、燕麥、全麥面粉、綠豆、毛豆、黑豆、杏仁、芝麻、葡萄干等,都是抗老化的好“幫手”。
五入:纖維飲食(全谷類(谷類食品)、蔬菜(蔬菜食品)和水果(水果食品));植物性蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)(大豆蛋白);富有胡蘿卜素、維生素(維生素食品)C、E的食物;含鈣(鈣食品)質(zhì)的食物(牛奶);每天6杯至8杯的水。
豬蹄
5、多吃一些富含膠質(zhì)的食物。
如豬皮、豬腳、雞爪、海參之類食品,有助于皮膚保持彈性。
6、傳統(tǒng)上重視食補,一些藥食同源的食品也是抗老化的重要幫手。
蜂乳、花粉、枸杞、紅棗可滋潤肌膚,達到美容(美容食品)功效;山楂、玉竹、桑椹可預防脂肪堆積及動脈硬化;核桃、首烏、黑豆則可以防治白發(fā);金針菇、黑木耳、香菇(香菇食品)能軟化血管,防止癌癥。