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徐州衛(wèi)生局5月28日發(fā)出夏季食品衛(wèi)生安全預(yù)警公告,公告說,近日，我市氣溫驟升，極易發(fā)生食物中毒事故。公告提醒消費(fèi)者在夏季食品消費(fèi)時應(yīng)注意以下幾點：
一是選購食品時應(yīng)查看食品外包裝上（散裝食品由銷售單位提供的標(biāo)識）的品名、配料表、生產(chǎn)單位和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、貯存條件、食用方法等內(nèi)容；
二是熟食鹵制品從制作到售出在無冷藏條件下存放時間不宜超過兩小時，購買后不宜在冰箱久存，食用前要加熱消毒；
三是購買乳制品時，應(yīng)注意保質(zhì)期，若發(fā)現(xiàn)有脹包、異味、分層等變質(zhì)的跡象，應(yīng)停止使用，鮮奶應(yīng)按規(guī)定冷藏并及時飲用；
四是應(yīng)盡量避免食用隔夜或存放一段時間后的自制飲品，隔夜飯菜要高溫加熱后才能食用；
五是夏季蔬菜病蟲害較多，清洗時要用清水浸泡30分鐘或流水沖洗，應(yīng)慎食野生蘑菇，四季豆、菌類等蔬菜要煮熟煮透，否則易發(fā)生中毒；
六是不到無衛(wèi)生許可證的飯店和街頭小攤點就餐，盡量減少大中型集體聚餐活動，若確需舉行聚餐應(yīng)選擇有資質(zhì)和接待能力的酒店、飯館等場所。同時提醒消費(fèi)者在購買食品或消費(fèi)時要索要發(fā)票等購物憑證，以防出現(xiàn)問題后作為申訴、舉報、維權(quán)的依據(jù)。
公告提醒群眾:一旦發(fā)生食物中毒，要及時到醫(yī)院就診，并向轄區(qū)衛(wèi)生部門報告。
