全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：泉山區(qū)食藥監(jiān)局組織的放心饅頭作坊在黃河農(nóng)貿(mào)市場試點(diǎn)營業(yè)，作坊購置不含添加劑的面粉，采用傳統(tǒng)面頭發(fā)酵工藝
5月1日，由泉山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局組織的放心饅頭作坊在黃河農(nóng)貿(mào)市場試點(diǎn)營業(yè)。
當(dāng)日上午10時(shí)30分，記者在黃河農(nóng)貿(mào)市場看到，操作工正在放心饅頭加工作坊加工饅頭。據(jù)茂生源食品公司經(jīng)理?xiàng)钣焉浇榻B，加工作坊購置不含添加劑的面粉，采用傳統(tǒng)面頭發(fā)酵工藝，結(jié)合現(xiàn)代化和面機(jī)、自動成型饅頭機(jī)和電蒸車加工生產(chǎn)放心饅頭，主要品種有小麥、玉米面、蕎麥饅頭以及各種面包、糕點(diǎn)。操作間設(shè)計(jì)采用玻璃窗，放心饅頭制作過程市民可以全程察看。第一籠饅頭蒸好后，群眾排起長隊(duì)購買。
泉山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局局長葉冬梅表示，衛(wèi)生部、工信部等七部委3月1日聯(lián)合發(fā)布公告，自5月1日起，禁止在面粉中添加氧化苯甲酰、過氧化鈣等添加劑。泉山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局落實(shí)市政府放心饅頭工程，組織徐州茂生源食品公司在黃河農(nóng)貿(mào)市場試點(diǎn)，專門購進(jìn)綠色面粉加工生產(chǎn)放心饅頭。試點(diǎn)取得經(jīng)驗(yàn)后，還將在泉山區(qū)全面推廣。
