2月18日市政府第26次常務(wù)會議審議通過了市政府136號令《徐州市餐廚廢棄物管理辦法》(以下簡稱《辦法》)，該辦法將于4月1日起施行。昨日上午，市政府召開新聞發(fā)布會，通報該辦法出臺的相關(guān)情況。
“餐廚廢棄物”包含地溝油
《辦法》稱：本辦法所稱餐廚廢棄物，是指食品生產(chǎn)加工、餐飲服務(wù)、集體供餐等活動中產(chǎn)生的食物殘余和廢棄食用油脂等廢棄物。由于“地溝油”對我們的食品安全和身體健康影響較大，社會關(guān)注度較高，“廢棄食用油脂”雖包含了“地溝油”，但不易被公眾理解。因此，《辦法》明確：前款所稱廢棄食用油脂，是指泔水油、地溝油以及其他不可再食用的動植物油脂和各類油水混合物。
禁止銷售廢棄油脂
《辦法》規(guī)定：一，餐廚廢棄物產(chǎn)生者應(yīng)當(dāng)與取得經(jīng)營性收集、運(yùn)輸許可的單位簽訂協(xié)議;二，應(yīng)當(dāng)依法繳納城市生活垃圾處理費(fèi);三，應(yīng)當(dāng)建立臺賬制度，記錄餐廚廢棄物的相關(guān)情況，并按時向所在地市容環(huán)衛(wèi)部門報送;四，禁止銷售廢棄油脂、將餐廚廢棄物作為食品銷售、裸露存放餐廚廢棄物等相關(guān)行為。
對在餐廚廢棄物管理方面出現(xiàn)問題的企業(yè)和單位，要按照《江蘇省社會法人失信懲戒辦法》、《江蘇省自然人失信懲戒辦法》和《江蘇省行政管理中實(shí)行信用報告信用承諾和信用審查的辦法》，及時向信用管理機(jī)構(gòu)報告，向社會公示，并納入誠信記錄。
背景：“地溝油”危害大 立法管理勢在必行
“《徐州市餐廚廢棄物管理辦法》的實(shí)施，將我市餐廚廢棄物的管理納入了法制化軌道。”市政府法制辦主任劉紅梅發(fā)布會上表示。
她介紹說，據(jù)統(tǒng)計，2012年我市城區(qū)日產(chǎn)餐廚廢棄物約298噸，在收運(yùn)、處置方式上，是作為城市生活垃圾一并運(yùn)至生活垃圾填埋場或者生活垃圾焚燒發(fā)電廠處置。
由于餐廚廢棄物有特殊再生利用的價值，餐飲服務(wù)單位和個人為獲取不當(dāng)利益，將其賣與餐廚廢棄物收購人，致使餐廚廢棄物流入城市周邊的養(yǎng)殖場，或者被提煉加工成“泔水油”、“地溝油”，對人民群眾的生命健康造成了危害。
為了保障食品安全，促進(jìn)資源的科學(xué)循環(huán)利用，制定《辦法》十分必要。
鏈接：第三批餐廚廢棄物處理試點(diǎn)城市
2013年10月，國家發(fā)改委對第三批餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點(diǎn)備選城市進(jìn)行了評審，17市入圍，除徐州市外，還包括洛陽市、濟(jì)南市、石嘴山市、杭州市、廣州市、邯鄲市、大理市、湘潭市、大慶市、襄陽市、贛州市、赤峰市、銅仁市、長春市、庫爾勒市、渭南。
目前，我國餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點(diǎn)城市數(shù)目已達(dá)60多個。
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