全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州健康信息：根據(jù)《江蘇省國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施方案(2018-2030)》和《關(guān)于印發(fā)2023年全省疾控系統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)重點(diǎn)工作的通知》(蘇疾控 [2023] 209號(hào))要求等文件精神，2023年12月下旬至2024年1月上旬，徐州市疾控中心組織人員對(duì)我市申報(bào)的57家營(yíng)養(yǎng)食堂(餐廳)、2家老年人營(yíng)養(yǎng)新型食堂、5家營(yíng)養(yǎng)小屋逐一進(jìn)行考核驗(yàn)收。
本次驗(yàn)收檢查分兩組進(jìn)行，通過聽取匯報(bào)、訪談、查閱資料以及現(xiàn)場(chǎng)檢查各申報(bào)單位的就餐環(huán)境、供餐服務(wù)、操作間功能區(qū)域設(shè)置、食品留樣、“三防”設(shè)施和食品原料定點(diǎn)采購(gòu)及索證索票制度落實(shí)等形式開展驗(yàn)收工作。
創(chuàng)建驗(yàn)收工作嚴(yán)格對(duì)照《餐飲食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)指南》、《營(yíng)養(yǎng)健康食堂建設(shè)指南》、《營(yíng)養(yǎng)健康餐廳建設(shè)指南》、《營(yíng)養(yǎng)餐廳規(guī)范》、《徐州市老年人營(yíng)養(yǎng)新型食堂評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)》、《徐州市營(yíng)養(yǎng)食堂(餐廳)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)》、《徐州市營(yíng)養(yǎng)小屋評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)》等文件進(jìn)行對(duì)標(biāo)驗(yàn)收，本著“以評(píng)促建、以評(píng)促改”的原則，將驗(yàn)收中發(fā)現(xiàn)的問題和提出的建議與相關(guān)申報(bào)單位進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)溝通交流。此次評(píng)估驗(yàn)收，進(jìn)一步增強(qiáng)了創(chuàng)建單位的營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)和管理水平，將充分發(fā)揮以點(diǎn)帶面作用，為全面普及膳食營(yíng)養(yǎng)和健康知識(shí)、有效滿足人民群眾日益增長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)需求奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。撰稿：吳煜
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