全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 健康焦點(diǎn)：9月15日至17日，江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局督查組一行3人，到徐州市開展學(xué)校食堂食品安全督查暨基層餐飲監(jiān)管體制調(diào)研工作。
督查組一行先現(xiàn)場檢查了天勤集團(tuán)、漢中福禧兩家中小學(xué)生集體用餐配餐企業(yè)，詳細(xì)查看和詢問了周邊環(huán)境衛(wèi)生、加工流程、食品留樣、實(shí)驗(yàn)室檢測、食品運(yùn)輸?shù)惹闆r，要求配餐企業(yè)強(qiáng)化責(zé)任意識和管理力度，加大各項(xiàng)安全措施落實(shí)到位，確保學(xué)生吃到安全營養(yǎng)的學(xué)生餐。然后督查組根據(jù)近年來監(jiān)管情況，抽選了泉山、鼓樓、豐縣三地進(jìn)行現(xiàn)場檢查，檢查發(fā)現(xiàn)，各學(xué)校食堂布局合理，各項(xiàng)食品安全管理制度落實(shí)到位;各地食藥監(jiān)部門與教育部門緊密配合，能夠充分發(fā)揮行業(yè)主管部門和監(jiān)管部門職責(zé)，主動服務(wù)新建食堂，開展預(yù)防性審查，調(diào)整改建食堂布局。督查組還與工作人員進(jìn)行了交流，詢問具體的操作流程，并要求工作人員現(xiàn)場演示，對各地的工作表示滿意。
督查期間，督查組召開了市、縣(區(qū))、分局三級監(jiān)管工作座談會，聽取了各級食品藥品、教育部門關(guān)于學(xué)校食堂監(jiān)督管理工作的匯報(bào)，對我市在與教育部門工作的配合上、爭取政府財(cái)政投入、加大基礎(chǔ)設(shè)施改造和工作方式等方面所做的大量工作作了充分的肯定，要求各地要進(jìn)一步提高認(rèn)識，加強(qiáng)日常監(jiān)管和監(jiān)督執(zhí)法，高度重視托幼機(jī)構(gòu)尤其是民辦托幼機(jī)構(gòu)的食品安全監(jiān)管。在豐縣大沙河分局座談中，督查組充分了解基層餐飲監(jiān)管實(shí)際運(yùn)行情況，要求各地職能要盡快調(diào)整到位，確保餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管全覆蓋、無盲區(qū)，切實(shí)保障轄區(qū)內(nèi)群眾飲食安全。
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