全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 健康焦點(diǎn)：9月3日從國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，時(shí)值全國(guó)中小學(xué)陸續(xù)開學(xué)，該局與教育部聯(lián)合組成督查組，選擇山西、內(nèi)蒙古、黑龍江、安徽、江西、河南、湖南、陜西、青海、新疆10個(gè)省(區(qū))開展中小學(xué)食堂食品安全督查。各督查組將在每個(gè)省(區(qū))抽查2個(gè)縣，其中至少1個(gè)是開展?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃的國(guó)家級(jí)試點(diǎn)縣，每縣現(xiàn)場(chǎng)抽查3所學(xué)校食堂。
國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)的《關(guān)于開展2012年秋季中小學(xué)學(xué)校食堂食品安全督查的通知》明確，此次將重點(diǎn)督查地方藥監(jiān)部門建立中小學(xué)食堂食品安全監(jiān)管責(zé)任制，召開學(xué)校食堂管理人員會(huì)議、組織培訓(xùn)，對(duì)學(xué)校食堂開展監(jiān)督檢查及對(duì)違法行為進(jìn)行查處等工作情況;以及部署營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，建立供餐模式準(zhǔn)入制度等工作情況。
同時(shí)，該局將重點(diǎn)督查中小學(xué)食堂食品安全管理、餐飲服務(wù)許可、食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、原料采購(gòu)索證索票、餐用具清洗消毒、食品加工、食品留樣和食品添加劑使用等各項(xiàng)制度的落實(shí)情況。
