全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州親子頻道：雖然現(xiàn)今社會(huì)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的問(wèn)題已經(jīng)大于營(yíng)養(yǎng)不良，但大多數(shù)長(zhǎng)輩或是孕媽咪仍有“一人吃、兩人補(bǔ)”的觀念，認(rèn)為要多吃才會(huì)生出健康的小孩。因此，除了懷孕初期可能因妊娠反應(yīng)造成食欲減低外，大多數(shù)孕婦在懷孕期，通常都像被解禁般，盡情的進(jìn)補(bǔ)，甚至一天多餐，使得體重直線攀升。
徐州婦幼保健院產(chǎn)科主任王蕊介紹說(shuō)：就像前文所提，胎兒加上羊水、胎盤(pán)等重量，不過(guò)4-5公斤，若是孕媽咪體重增加過(guò)多，尤其在懷孕初期，只是徒增自己的脂肪，對(duì)于胎兒并無(wú)幫助。因此如何選擇營(yíng)養(yǎng)、對(duì)健康有益又不會(huì)增加體重負(fù)擔(dān)的飲食，是孕婦最重要的任務(wù)!
孕婦的健康飲食原則
◎糖類食物：
這是身體熱量的主要來(lái)源，不能不吃，但必須學(xué)習(xí)正確的食物代換。如玉米、山藥、南瓜、馬鈴薯、地瓜、米飯、面食等，都算是主食，一餐總量以不超過(guò)一碗為原則。另外，拒絕糖果、餅干、蛋糕、含糖飲料等非必要的糖類，就可避免攝取過(guò)多熱量。
◎蛋白質(zhì)：
動(dòng)物性蛋白優(yōu)于植物性蛋白，所以應(yīng)該適量攝取。蛋是很好的蛋白質(zhì)來(lái)源，但應(yīng)注意蛋黃的攝取量，以免膽固醇過(guò)高，建議一周2-3顆蛋黃無(wú)妨。烹調(diào)方式則應(yīng)多利用蒸、煮、烤，避免煎、炸，以免攝取過(guò)多烹調(diào)油脂。
◎油脂：
烹調(diào)時(shí)如果需要用油，盡量以植物油取代動(dòng)物油。肉類應(yīng)該選擇瘦肉多的部位，或以白肉(雞肉、魚(yú)肉)取代紅肉(豬肉、牛肉、羊肉)，以減少油脂攝取;而食用時(shí)，可以把皮剝掉、把油脂割除，也能避免吃進(jìn)太多油脂。
◎飲料：
白開(kāi)水是最健康的飲料，建議一天喝2000㏄以上。另外，每天一杯牛奶，可增加鈣質(zhì)攝取。若不敢喝牛奶，優(yōu)酪乳、起司片或豆?jié){都是很好的替代品。
◎蔬菜：
懷孕期間應(yīng)多攝取綠葉蔬菜，除了可增加纖維、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、防止便秘外，深綠蔬菜中所含的葉酸也可預(yù)防胎兒發(fā)生神經(jīng)管缺損。煮熟后的蔬菜約半碗算是一份，熱量?jī)H25大卡，但非常有飽足感。所以，如果覺(jué)得沒(méi)吃飽或是肚子餓時(shí)，可以多吃蔬菜，好處多多!
