人們早已知道鎘是有毒物質，在某些情況下具有致癌性，他們開展此項研究的目的在于探求從飲食中攝入的鎘與乳腺癌是否相關。
乳腺癌的發(fā)病率在飆升，導致乳腺癌高發(fā)的原因是什么?專家表示，乳腺癌和飲食關系極為密切，不當?shù)娘嬍呈且l(fā)乳腺癌的危險飲食。
飲食攝入過多鎘元素 乳腺癌發(fā)病率高
瑞典一項最新研究顯示，女性從食物中攝入的鎘元素量越高，患乳腺癌風險越大。
這項研究以瑞典近5.6萬名女性參與的飲食習慣調查數(shù)據(jù)為樣本，經(jīng)分組比對發(fā)現(xiàn)，鎘攝入量最高組的女性比攝入量最低組的女性患乳腺癌風險高21%。
那么哪些食物富含鎘元素?
有關專家認為，動物肝臟、腎臟以及某些貝類海產(chǎn)品中鎘元素含量相對較高。
