作為結(jié)核病人的家屬怎么安排病人的三餐呢?

2013-02-05 10:25
摘要:
因?yàn)榻Y(jié)核病人大多數(shù)有長(zhǎng)期低熱、盜汗等癥狀,熱量消耗大,須及時(shí)補(bǔ)充。這些熱能主要從糧食和油類(lèi)中獲得,所以除通常的一日三餐外,可增加12餐副餐……徐州健康熱線(xiàn):0516-85707122

  全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州結(jié)核頻道:結(jié)核病是一種慢性消耗性疾病,合理的飲食營(yíng)養(yǎng),對(duì)結(jié)核病人的治療和康復(fù)起著重要作用。下面更詳細(xì)的內(nèi)容我們一起看徐州市傳染病醫(yī)院結(jié)核病專(zhuān)家張海晴的介紹。

  一、保證足夠的熱量供應(yīng)

  因?yàn)榻Y(jié)核病人大多數(shù)有長(zhǎng)期低熱、盜汗等癥狀,熱量消耗大,須及時(shí)補(bǔ)充。這些熱能主要從糧食和油類(lèi)中獲得,所以除通常的一日三餐外,可增加12餐副餐,選擇糕點(diǎn)、粥湯類(lèi),但不能影響下頓正餐的食欲。

  二、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

  徐州市傳染病醫(yī)院結(jié)核病專(zhuān)家張海晴表示,蛋白質(zhì)不僅是人體組織細(xì)胞生長(zhǎng)、修補(bǔ)的必須材料,而且是酶、激素和抗體的重要來(lái)源。結(jié)核病人因受結(jié)核桿菌的作用,組織器官往往有干酪樣壞死,組織蛋白大量溶解破壞,結(jié)核病灶的修復(fù)也需要蛋白質(zhì),故需選食優(yōu)蛋白質(zhì)以補(bǔ)充機(jī)體蛋白質(zhì)的損失,諸如魚(yú)、蝦、肉、蛋、奶、禽蛋、豆及其制品都是富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食品。

  三、補(bǔ)充足量維生素及鈣等

  多吃富含維生素的食品,如動(dòng)物肝、綠色新鮮蔬菜、花生、水果等。必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用維生素片,如維生素B、魚(yú)肝油丸等。因結(jié)核病灶的修復(fù)鈣化需要補(bǔ)充大量的鈣,故鈣、磷等礦物元素不可缺,這類(lèi)食物有奶類(lèi)、海產(chǎn)品、骨頭湯等。煮骨頭湯時(shí)最好加點(diǎn)食醋,以利鈣、磷的溶解和人體吸收,可加速結(jié)核病灶的鈣化。

  四、飲食宜清淡

  色香味俱全以增進(jìn)食欲,脂肪則不宜過(guò)多,脂肪雖可提供較多的熱量,但會(huì)增加消化系統(tǒng)特別是肝臟的負(fù)擔(dān),降低食欲,影響進(jìn)食量。辛辣及有刺激性食物、調(diào)味品不宜用,因?yàn)檫@些食物容易刺激引起咯血和病灶擴(kuò)大,加重結(jié)核病病情。

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