正品冬蟲夏草表面為深黃色到黃棕色

  枸杞子:

  正品為“寧夏枸杞子”,生長在寧夏,呈略扁的紡錘形,表面為鮮紅色或暗紅色,有明顯的“皺紋”,而且在每一粒頂端都有個小“白點”,那是枸杞子的果柄;果肉比較厚,所以看不見果實里面的種子。而作為“A貨”的“北方枸杞子”,形狀和正品差不多,但果肉比較薄,種子突出,有“皮包骨”的感覺,而且沒白色的果柄。“新疆枸杞子”是另一種“A貨”,和正品的區(qū)別在于前者形狀較圓。

  山藥(淮山):

  無論是成條還是已切片,正品山藥的表面都比較平滑、順直,原條的正品山藥稍微刮一下即可去皮。廣西有不少人種植的廣山藥,根據(jù)《中國藥典》也屬于“A貨”,特點是皮不容易刮,要削掉,因此表面多數(shù)有坑坑洼洼的刀削痕,形狀多有扭曲。

  阿膠:

  正品阿膠用驢皮制成,有光澤,質(zhì)地硬而脆,而“A貨”阿膠是用豬皮、牛皮等其他動物皮制成,表面多數(shù)有小孔,有些還有臭膠味,夏天氣溫高時會軟化。

  川貝母:

  正品川貝的產(chǎn)地應(yīng)在四川,目前售價達數(shù)百元/500克。價格較便宜的小平貝就成為川貝的A貨版本。區(qū)別在于,川貝大多數(shù)呈現(xiàn)“懷中抱月”的形態(tài),大的一半形成環(huán)繞半月形另一半的狀態(tài),兩半比較容易掰開。而小平貝是未成熟的川貝母,因此較少呈現(xiàn)出“懷中抱月”,而且大小兩半也比較難分開。

  雞骨草:

  正品的雞骨草根部多呈圓錐形,上粗下細,像雞骨一樣有“關(guān)節(jié)”,表面為灰褐色到灰棕色。而“A貨雞骨草”大多數(shù)是同屬的另外一種植物大葉雞骨草,葉片上較多毛茸,根部呈圓柱體,但不像雞骨狀。正品的價格為30多元/500克,“A貨”則為10多元/500克。

  西洋參:

  西洋參和人參外觀相似,但前者售價數(shù)百元/500克,后者500克售價在百元以下,所以會存在人參充西洋參或者摻在西洋參里賣的現(xiàn)象。西洋參的密度較大,紋理細,橫紋比較多,參味更濃,含在嘴里回甘的時間更長,而通過人參的切片可以看出人參的質(zhì)地較疏松,每片切片中間的空隙比較多。

  冬蟲夏草:

  正品冬蟲夏草表面為深黃色到黃棕色,腹部有8對足,其中中間4對明顯地凸出,而“A貨”大多數(shù)為真菌類偽品,表面多數(shù)是灰黃色到灰褐色,腹部的足有8~13對,而且沒有明顯突出的足,而所謂的“新疆蟲草”,往往只有“蟲身”而沒有“草”,也是偽品,有些不法商家會用蕨菜插入“蟲身”中充當“草”。

 

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