全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：國家食藥監(jiān)總局上周公布第12期食品抽檢，在622批次樣品中發(fā)現(xiàn)不合格的有19批次，上市公司唐人神集團(tuán)旗下的“唐人神”五花臘肉在其中。
湖南唐人神肉制品有限公司的“唐人神”五花臘肉(500g/袋，2014-10-31)查出酸價(jià)超標(biāo)。公司生產(chǎn)部門人員對(duì)此稱，該款產(chǎn)品保質(zhì)期為6個(gè)月，今年4月后已到期停售。而肉制品中的酸價(jià)指標(biāo)在業(yè)內(nèi)一直存在爭議，公司執(zhí)行的是地方標(biāo)準(zhǔn)，并不需檢測(cè)酸價(jià)，公司也就指標(biāo)問題一直在與食藥監(jiān)局交涉。
公開資料顯示，湖南唐人神肉制品有限公司是國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)唐人神集團(tuán)股份有限公司(股票代碼002567)的核心子公司，為港資企業(yè)，是華南地區(qū)最大的肉類深加工企業(yè)。新京報(bào)記者還查詢發(fā)現(xiàn)，今年2月，湖南唐人神西式肉制品有限公司的“唐人神爆炒腸火腿腸”就曾因蛋白質(zhì)和淀粉不合格被國家食藥監(jiān)總局通報(bào)過。
此次酸價(jià)超標(biāo)的還有中山市金煌食品有限公司的“圃中皇”廣式臘腸(200g/袋，2014-12-15)、瀏陽湘友肉制品廠生產(chǎn)的臘尚煌臘鴨。
另外，大連東霖食品股份有限公司的“東霖”香辣黃花魚(2014-11-20)，不僅揮發(fā)性鹽基氮超標(biāo)，還檢出禁止在水產(chǎn)品中使用的甜味劑安賽蜜。揮發(fā)性鹽基氮是反映生肉或生海產(chǎn)品新鮮度的指標(biāo)，超標(biāo)意味著產(chǎn)品受到細(xì)菌污染。
調(diào)味品方面，“孔家洞”山西老陳醋5年洞藏被檢出禁止在食醋中使用的甜蜜素;“晉香源”山西陳醋的總酸不達(dá)標(biāo)。
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