全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：為有力保障沛縣人民群眾食品安全，規(guī)范餐飲服務(wù)單位經(jīng)營行為，提升沛縣餐飲服務(wù)單位經(jīng)營質(zhì)量，構(gòu)建安全衛(wèi)生、干凈整潔的餐飲環(huán)境，沛縣食藥監(jiān)局自2月中旬開展為期半年的餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)行動(dòng)。
本次行動(dòng)針對沛縣餐飲服務(wù)行業(yè)中存在的無證從事餐飲服務(wù)活動(dòng)、濫用食品添加劑、餐飲服務(wù)條件不達(dá)標(biāo)等問題，采取“重點(diǎn)突破、疏堵結(jié)合、分類監(jiān)管、綜合治理”的原則，堅(jiān)持政策疏導(dǎo)與經(jīng)營者自律相結(jié)合，日常監(jiān)管和集中查處相結(jié)合，綜合治理和重點(diǎn)打擊相結(jié)合。
通過整治，努力做到三個(gè)規(guī)范：規(guī)范餐飲行業(yè)食品安全管理工作，倡導(dǎo)守法經(jīng)營，規(guī)范各經(jīng)營環(huán)節(jié)，提高經(jīng)營環(huán)境;規(guī)范無照經(jīng)營行為，幫助和指導(dǎo)不符合規(guī)定要求的無證無照餐飲，通過整改符合申辦條件，核發(fā)相關(guān)證照;依法規(guī)范市場環(huán)境，對群眾反映強(qiáng)烈又拒不服從管理的無證無照餐飲經(jīng)營單位，堅(jiān)決予以查處。同時(shí)，建立有效的餐飲監(jiān)管責(zé)任制和長效機(jī)制，確保沛縣食品餐飲經(jīng)濟(jì)的持續(xù)、規(guī)范、健康發(fā)展。
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