中國首家醋博物館在四川閬中成立 傳承釀醋文化

    據(jù)新華社成都７月１日電（記者劉謹(jǐn)）日前，以展示與醋相關(guān)的文物古跡及古釀醋方法的四川閬中保寧醋博物館正式對游客開放。該博物館是我國唯一以醋為主題的專業(yè)博物館。  
    據(jù)介紹，閬中的醋博物館濃縮了我國特別是閬中３０００多年的釀醋文明，由醋文物陳列室、釀造手工老作坊、松花老井等３部分組成。醋文物陳列室由一唐代建筑改建而成，古色古香、風(fēng)景清幽，收藏了歷朝歷代釀造醋的生產(chǎn)工具、盛裝器具、店鋪匾額等醋文物１０００多件。其中，宋代醋壺、醋碗、醋碟，明末盛醋陶罐，清代四耳盛醋陶罐、醋缸等文物甚為珍貴。在手工老作坊中，工作人員穿著古裝全面展示釀造醋的道道工序；松花老井是釀醋的水源，系唐朝開鑿。  
    閬中古稱保寧，是一座具有２３００多年歷史的文化名城。古城區(qū)大都保存著清乾隆、康熙年間的原貌，城內(nèi)數(shù)十條老街縱橫交錯，古街古院幽深莫測。閬中古城還是中國著名的“醋城”，早在戰(zhàn)國末期，閬中的“巴醯”（醯即醋之古稱）就揚名天下，此后醋房、醋香遍布市井。閬中保寧醋與山西老陳醋、江蘇鎮(zhèn)江香醋、福建米醋并稱為全國４大名醋。