據(jù)新華社南京４月１日電（實(shí)習(xí)生李春 記者張星）江蘇省衛(wèi)生廳日前發(fā)出緊急通知禁食河豚魚(yú)，但河豚魚(yú)的美味一直吸引著不少人為此冒險(xiǎn)或贏利，每年因食用河豚魚(yú)引起的食物中毒事故時(shí)有發(fā)生。
據(jù)介紹，春季正是河豚魚(yú)產(chǎn)卵的季節(jié)，此時(shí)河豚魚(yú)毒性最強(qiáng)，是河豚魚(yú)中毒的高危險(xiǎn)期。河豚魚(yú)有劇毒，國(guó)家一直明令禁食，從未開(kāi)禁。雖然每年都要下發(fā)禁令，但仍然難以消除人們對(duì)河豚魚(yú)美味的向往，國(guó)內(nèi)今年已有因食用河豚魚(yú)引起食物中毒導(dǎo)致死亡的事情出現(xiàn)。據(jù)了解，在《食品衛(wèi)生法》、《水產(chǎn)品衛(wèi)生管理辦法》等法律法規(guī)中明令規(guī)定，對(duì)非法加工、銷售河豚魚(yú)的單位和個(gè)人要依法予以嚴(yán)處，從今年３月中旬起，南京市衛(wèi)生監(jiān)督所就組織人員對(duì)違法銷售河豚魚(yú)行為開(kāi)展專項(xiàng)檢查。到目前為止，在對(duì)１０家單位的檢查中，發(fā)現(xiàn)有２家單位經(jīng)銷河豚魚(yú)，執(zhí)法人員沒(méi)收了９條河豚魚(yú)。
河豚魚(yú)肉雖然含有劇毒，但其美味卻吸引了不少人為此冒險(xiǎn)。據(jù)了解，每年“清明”前后，江蘇很多地方經(jīng)營(yíng)河豚魚(yú)的飯店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)生意興隆，暫養(yǎng)的、海水養(yǎng)殖的及野生的河豚魚(yú)都有，價(jià)格每公斤６０元至上千元不等，有的地方１年吃掉的河豚魚(yú)價(jià)值上億元。衛(wèi)生部門(mén)禁食河豚魚(yú)有法可依，食用河豚魚(yú)市場(chǎng)潛力巨大，這兩者之間的矛盾這些年來(lái)一直存在并且越來(lái)越突出，銷售食用河豚魚(yú)禁而不絕讓衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)處境尷尬。
有關(guān)專家認(rèn)為，除了加強(qiáng)無(wú)毒河豚魚(yú)的研究開(kāi)發(fā)養(yǎng)殖外，相關(guān)的法律法規(guī)也應(yīng)進(jìn)一步完善，以讓無(wú)毒河豚魚(yú)堂而皇之地走向市場(chǎng)。
據(jù)介紹，春季正是河豚魚(yú)產(chǎn)卵的季節(jié)，此時(shí)河豚魚(yú)毒性最強(qiáng)，是河豚魚(yú)中毒的高危險(xiǎn)期。河豚魚(yú)有劇毒，國(guó)家一直明令禁食，從未開(kāi)禁。雖然每年都要下發(fā)禁令，但仍然難以消除人們對(duì)河豚魚(yú)美味的向往，國(guó)內(nèi)今年已有因食用河豚魚(yú)引起食物中毒導(dǎo)致死亡的事情出現(xiàn)。據(jù)了解，在《食品衛(wèi)生法》、《水產(chǎn)品衛(wèi)生管理辦法》等法律法規(guī)中明令規(guī)定，對(duì)非法加工、銷售河豚魚(yú)的單位和個(gè)人要依法予以嚴(yán)處，從今年３月中旬起，南京市衛(wèi)生監(jiān)督所就組織人員對(duì)違法銷售河豚魚(yú)行為開(kāi)展專項(xiàng)檢查。到目前為止，在對(duì)１０家單位的檢查中，發(fā)現(xiàn)有２家單位經(jīng)銷河豚魚(yú)，執(zhí)法人員沒(méi)收了９條河豚魚(yú)。
河豚魚(yú)肉雖然含有劇毒，但其美味卻吸引了不少人為此冒險(xiǎn)。據(jù)了解，每年“清明”前后，江蘇很多地方經(jīng)營(yíng)河豚魚(yú)的飯店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)生意興隆，暫養(yǎng)的、海水養(yǎng)殖的及野生的河豚魚(yú)都有，價(jià)格每公斤６０元至上千元不等，有的地方１年吃掉的河豚魚(yú)價(jià)值上億元。衛(wèi)生部門(mén)禁食河豚魚(yú)有法可依，食用河豚魚(yú)市場(chǎng)潛力巨大，這兩者之間的矛盾這些年來(lái)一直存在并且越來(lái)越突出，銷售食用河豚魚(yú)禁而不絕讓衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)處境尷尬。
有關(guān)專家認(rèn)為，除了加強(qiáng)無(wú)毒河豚魚(yú)的研究開(kāi)發(fā)養(yǎng)殖外，相關(guān)的法律法規(guī)也應(yīng)進(jìn)一步完善，以讓無(wú)毒河豚魚(yú)堂而皇之地走向市場(chǎng)。
