北京市食品安全狀況明顯改善

    據(jù)新華社信息北京１月５日電（記者劉浦泉）２００３年，北京市食品安全狀況得到明顯改善，消費者對食品的安全感也大大增強。北京市工商局去年對３９１９１個食品樣品進行的快速檢測結(jié)果表明，合格率達到９８％。 
    記者從２日召開的北京市工商行政管理工作會議上了解到，２００３年，北京工商部門建立了市場快速反應(yīng)機制，提高了市場控制能力，對嚴重危害人身安全的食品做到４小時內(nèi)實現(xiàn)全市下架，全年共有１２６種不符合安全標準的商品被強制退出市場。目前，北京市場蔬菜農(nóng)藥殘留超標率已從３８％下降到４％左右，瘦肉精檢出率也從２８％下降到２％以下。 
    食品安全曾是北京市民關(guān)注的焦點問題之一。２００３年，北京市工商部門對食品及其經(jīng)營者進入市場、市場交易和退出市場３個環(huán)節(jié)實施了全程監(jiān)控。目前，全市２１個鮮肉批發(fā)市場和３７８個零售市場全部實現(xiàn)了“場廠掛鉤”或“批零掛鉤”，９０％的食品經(jīng)營企業(yè)建立了“索證索票”等進貨檢查驗收制度，４０大類近５萬個食品種類已經(jīng)進行了備案。 
    同時，北京市工商部門科學設(shè)立市場準入“門檻”，利用信用懲戒，加大非正常退出成本，促進各類市場主體健康發(fā)展。目前，北京市企業(yè)信用信息系統(tǒng)已基本建立，共聯(lián)通４５個政府職能部門，儲存了５１萬戶市場主體及５２萬名法定代表人、企業(yè)高層管理人員的信用信息２５０萬條，已有近４萬戶企業(yè)和近３萬名自然人因失信而被“鎖”入警示系統(tǒng)。“一處失信、處處受阻”的信用環(huán)境正在形成。 
    北京市工商部門去年還加大了清理無照經(jīng)營的力度，共取締無照經(jīng)營２．６萬多戶，疏導(dǎo)辦照２．７萬多戶，基本消除了全市坐商中的無照經(jīng)營現(xiàn)象。以醫(yī)療廣告為重點的廣告管理也得到明顯加強，全年共監(jiān)測廣告１８３萬余條，醫(yī)療廣告違法率從７２．９％降到５．４％。 
    北京市工商局局長張志寬說，２００４年，北京工商部門將全面落實市場準入制度和監(jiān)管模式改革的各項措施，進一步對食品實施從農(nóng)田到餐桌的全程監(jiān)控，努力構(gòu)建現(xiàn)代化的首都食品安全控制體系，最大限度地防止、減輕和消除食品對人體的危害。