上海食品藥品監(jiān)管部門發(fā)布多寶魚消費(fèi)預(yù)警

上海市售多寶魚被檢出藥物殘留超標(biāo)

食品藥品監(jiān)管部門發(fā)布消費(fèi)預(yù)警

2006年11月22日
    據(jù)中國(guó)醫(yī)藥報(bào)上海訊 上海市食品藥品監(jiān)管局近期組織對(duì)該市部分批發(fā)市場(chǎng)、賣場(chǎng)超市、賓館飯店銷售和供應(yīng)的多寶魚（學(xué)名大菱鲆）進(jìn)行了專項(xiàng)抽檢，結(jié)果顯示，目前市售多寶魚藥物殘留超標(biāo)嚴(yán)重。該局提醒廣大市民謹(jǐn)慎購(gòu)買和食用藥物殘留超標(biāo)的多寶魚。 
    根據(jù)污染物監(jiān)測(cè)結(jié)果的提示，最近，上海市食品藥品監(jiān)管局組織開展了對(duì)全市市場(chǎng)上大菱鲆的專項(xiàng)抽檢，共從批發(fā)市場(chǎng)、超市及部分飯店現(xiàn)場(chǎng)采集30件冰鮮或鮮活的大菱鲆樣品送檢。檢測(cè)指標(biāo)包括禁用漁藥、限量漁藥殘留和重金屬等。結(jié)果顯示，除重金屬指標(biāo)檢測(cè)結(jié)果合格外，30件樣品中全部檢出了硝基呋喃類代謝物。同時(shí)，部分樣品還分別檢出恩諾沙星、環(huán)丙沙星、氯霉素、孔雀石綠、紅霉素等禁用漁藥殘留，部分樣品土霉素超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限量要求。 
    該局就抽檢情況緊急召開了專家咨詢會(huì)。專家認(rèn)為，抽檢結(jié)果數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可靠，顯示了大菱鲆養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的問(wèn)題。專家指出，硝基呋喃類藥物、氯霉素、環(huán)丙沙星等在國(guó)際國(guó)內(nèi)均為禁用漁藥，雖然尚不至于對(duì)人體產(chǎn)生急性、亞急性危害，但對(duì)機(jī)體的潛在危害不容忽視。如長(zhǎng)期大量攝食硝基呋喃類化合物，存在致癌可能。長(zhǎng)期食用含抗菌類藥物殘留的動(dòng)物食品也將導(dǎo)致致病菌對(duì)抗生素的耐藥性而影響臨床療效。 
    據(jù)悉，上海市食品藥品監(jiān)管局將抓緊做好本次抽檢不合格樣品的溯源工作，繼續(xù)加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)督抽檢力度，對(duì)違法銷售不合格多寶魚產(chǎn)品的單位，依法予以查處。