張?jiān)Ｊ淄破咸丫瀑|(zhì)量分級(jí)
國(guó)家分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)7年難產(chǎn)
2006年02月23日
據(jù)新京報(bào)訊（記者危劍俠）昨日，記者從張?jiān)＜瘓F(tuán)獲悉，3月份煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰炯磳⒃趪?guó)內(nèi)首次推行全新葡萄酒質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。在此之前，中國(guó)葡萄酒業(yè)界的焦點(diǎn)還停留在“半汁葡萄酒”到“全汁葡萄酒”的進(jìn)化階段，尚沒有形成自己的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。
張?jiān)Ｌ岢銎髽I(yè)標(biāo)準(zhǔn)
伴隨著“半汁酒”全面退出市場(chǎng)、新國(guó)標(biāo)即將頒布的東風(fēng)，國(guó)內(nèi)的大部分葡萄酒企業(yè)、專家要求對(duì)國(guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量分等定級(jí)，從而進(jìn)一步規(guī)范葡萄酒市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)和國(guó)際接軌的呼聲越來(lái)越高。
張?jiān)４舜沃朴喌钠髽I(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以質(zhì)量為中心，分為“大師級(jí)”、“珍藏級(jí)”、“特選級(jí)”及“優(yōu)選級(jí)”四個(gè)級(jí)別。新標(biāo)準(zhǔn)今年將首先在高端產(chǎn)品包括張?jiān)！たㄋ固鼐魄f酒及張?jiān)＝獍偌{上施行，日后將逐步在全線產(chǎn)品推行。據(jù)悉，帶上級(jí)別標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品最快在3月的成都糖煙酒會(huì)上亮相，而貼新標(biāo)的產(chǎn)品最快也將在4月上市與消費(fèi)者見面。
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)至今無(wú)定稿
實(shí)際上，有關(guān)葡萄酒分級(jí)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)7年前就開始醞釀。據(jù)中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)專家郭其昌介紹，目前《中國(guó)葡萄酒質(zhì)量等級(jí)內(nèi)容（討論稿）》已完成，協(xié)會(huì)先后組織了三次會(huì)議對(duì)相關(guān)“草案”進(jìn)行討論修改，一旦成為行業(yè)的共識(shí)，可能就會(huì)制訂一個(gè)《管理辦法》和《實(shí)施細(xì)則》。
郭其昌認(rèn)為，目前，我國(guó)現(xiàn)行的質(zhì)量管理體制不利于提高葡萄酒的質(zhì)量，存在沒有質(zhì)量分等的機(jī)制、質(zhì)量與定價(jià)及售價(jià)不銜接、種植葡萄和釀酒不銜接等三大硬傷。一些不良果農(nóng)和企業(yè)不是考慮如何提高質(zhì)量，而是更多地考慮如何鉆管理制度的空子，以降低葡萄和葡萄酒質(zhì)量為代價(jià)來(lái)賺取更大的利潤(rùn)，葡萄酒質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)亟待升級(jí)。
