京城牛街清真市場掛牌保證肉質

    據新京報訊（記者廖愛玲）   “本攤位鄭重承諾，不經營不合格牛羊肉和不合格產品！”昨天上午，位于北京牛街民族地區(qū)的清真牛羊肉市場的商戶攤位上掛出了這樣的“綠色”承諾牌，接受社會監(jiān)督。掛牌商戶一旦查出所賣牛羊肉不合格，將立即摘牌，再次發(fā)現(xiàn)將清出市場。 
    牛街清真牛羊肉市場是北京具有影響力的牛羊肉集散地，市場負責人透露，不久還將在市場內建立首個專門針對牛羊肉的檢測室，重點檢測牛羊肉的水分含量，讓市民吃得放心。