港食環(huán)署加強(qiáng)食物監(jiān)察顯示香港維持高水平食物安全

    據(jù)新華社香港１月１７日電 香港特區(qū)政府食物環(huán)境衛(wèi)生署最近在市面抽查食物樣本進(jìn)行測(cè)試，結(jié)果顯示香港食物安全維持在高水平。 
    食環(huán)署助理署長(zhǎng)鐘偉雄說(shuō)，食環(huán)署的恒常食物監(jiān)察計(jì)劃包括微生物和化學(xué)測(cè)試。微生物測(cè)試包括檢測(cè)細(xì)菌和病毒，上月所得的約１２００個(gè)食物樣本，測(cè)試結(jié)果全部滿意。在約３８００個(gè)進(jìn)行化學(xué)測(cè)試的食物樣本中，１８?jìng)€(gè)樣本不合格，包括８?jìng)€(gè)防腐劑測(cè)試不合格、６個(gè)染色料測(cè)試不合格、３個(gè)重金屬及１個(gè)除害劑測(cè)試不合格。 
    鐘偉雄表示，鑒于市民對(duì)食物安全的關(guān)注，２００４年１０月開(kāi)始，食環(huán)署每月都抽驗(yàn)５００多個(gè)樣本，以加強(qiáng)現(xiàn)行的食物監(jiān)察計(jì)劃。