據(jù)新華社青島８月３１日電（記者劉海民）青島以建立健全集團(tuán)消費(fèi)領(lǐng)域食品現(xiàn)代采購(gòu)管理體系和質(zhì)量安全保障體系為目標(biāo)，組織實(shí)施了集團(tuán)消費(fèi)“陽(yáng)光食品工程”，從規(guī)范食品集團(tuán)采購(gòu)行為入手，圍繞中介服務(wù)、“陽(yáng)光采購(gòu)”、質(zhì)量監(jiān)督、責(zé)任追溯這條主線(xiàn)，確保集團(tuán)消費(fèi)食品質(zhì)量安全。
健全質(zhì)量管理機(jī)制，保障集團(tuán)消費(fèi)安全。把嚴(yán)格供方資質(zhì)準(zhǔn)入作為食品采購(gòu)的首要環(huán)節(jié)，充分發(fā)揮有關(guān)行業(yè)主管部門(mén)或合法認(rèn)證認(rèn)可機(jī)構(gòu)的認(rèn)證認(rèn)可或推介作用，采取質(zhì)量檢測(cè)、實(shí)地考察等有效手段，對(duì)食品供應(yīng)企業(yè)進(jìn)行嚴(yán)格資質(zhì)審核。在進(jìn)貨過(guò)程中，通過(guò)索證索票、自行抽檢或委托檢驗(yàn)等方式，嚴(yán)格質(zhì)量把關(guān)，他們還制定了采購(gòu)合同管理、進(jìn)貨檢驗(yàn)、索證備案、質(zhì)量公示、責(zé)任追溯等一系列監(jiān)管制度，使每天１５．２萬(wàn)人次集團(tuán)消費(fèi)者的就餐質(zhì)量安全得到了保障。
推行陽(yáng)光采購(gòu)制度，規(guī)范集團(tuán)采購(gòu)行為。２００４年以來(lái)，青島在大宗采購(gòu)或定期采購(gòu)糧、油、肉、蛋、菜等農(nóng)副產(chǎn)品中推行了集中、定點(diǎn)采購(gòu)，并建立了采購(gòu)監(jiān)督管理機(jī)制，確保了食品質(zhì)量，提高了采購(gòu)效率，降低了采購(gòu)成本，為提升集團(tuán)后勤服務(wù)水平開(kāi)辟了新的途徑。例如，海大和青大兩所試點(diǎn)高校，年前根據(jù)我們提供的市場(chǎng)預(yù)測(cè)信息，通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)，一次性訂購(gòu)了本學(xué)期所需糧、油、肉等重點(diǎn)食品，價(jià)格大大低于目前的市場(chǎng)價(jià)。建設(shè)陽(yáng)光服務(wù)平臺(tái)，完善采供服務(wù)體系。
２００４年以來(lái)，青島在網(wǎng)上建立了“陽(yáng)光食品工程”綜合服務(wù)平臺(tái)。通過(guò)推廣電子商務(wù)等現(xiàn)代流通方式，為供需雙方提供高效率、低成本的交易服務(wù)，目前，全市“陽(yáng)光食品工程”采供雙方之間達(dá)成的采購(gòu)合同，涉及８大類(lèi)商品近百個(gè)品種，合同額達(dá)１０００多萬(wàn)元。
健全質(zhì)量管理機(jī)制，保障集團(tuán)消費(fèi)安全。把嚴(yán)格供方資質(zhì)準(zhǔn)入作為食品采購(gòu)的首要環(huán)節(jié)，充分發(fā)揮有關(guān)行業(yè)主管部門(mén)或合法認(rèn)證認(rèn)可機(jī)構(gòu)的認(rèn)證認(rèn)可或推介作用，采取質(zhì)量檢測(cè)、實(shí)地考察等有效手段，對(duì)食品供應(yīng)企業(yè)進(jìn)行嚴(yán)格資質(zhì)審核。在進(jìn)貨過(guò)程中，通過(guò)索證索票、自行抽檢或委托檢驗(yàn)等方式，嚴(yán)格質(zhì)量把關(guān)，他們還制定了采購(gòu)合同管理、進(jìn)貨檢驗(yàn)、索證備案、質(zhì)量公示、責(zé)任追溯等一系列監(jiān)管制度，使每天１５．２萬(wàn)人次集團(tuán)消費(fèi)者的就餐質(zhì)量安全得到了保障。
推行陽(yáng)光采購(gòu)制度，規(guī)范集團(tuán)采購(gòu)行為。２００４年以來(lái)，青島在大宗采購(gòu)或定期采購(gòu)糧、油、肉、蛋、菜等農(nóng)副產(chǎn)品中推行了集中、定點(diǎn)采購(gòu)，并建立了采購(gòu)監(jiān)督管理機(jī)制，確保了食品質(zhì)量，提高了采購(gòu)效率，降低了采購(gòu)成本，為提升集團(tuán)后勤服務(wù)水平開(kāi)辟了新的途徑。例如，海大和青大兩所試點(diǎn)高校，年前根據(jù)我們提供的市場(chǎng)預(yù)測(cè)信息，通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)，一次性訂購(gòu)了本學(xué)期所需糧、油、肉等重點(diǎn)食品，價(jià)格大大低于目前的市場(chǎng)價(jià)。建設(shè)陽(yáng)光服務(wù)平臺(tái)，完善采供服務(wù)體系。
２００４年以來(lái)，青島在網(wǎng)上建立了“陽(yáng)光食品工程”綜合服務(wù)平臺(tái)。通過(guò)推廣電子商務(wù)等現(xiàn)代流通方式，為供需雙方提供高效率、低成本的交易服務(wù)，目前，全市“陽(yáng)光食品工程”采供雙方之間達(dá)成的采購(gòu)合同，涉及８大類(lèi)商品近百個(gè)品種，合同額達(dá)１０００多萬(wàn)元。
