沛縣食藥監(jiān)局全力保障“陳油坊葡萄節(jié)”期間食品安全

       全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng)  徐州醫(yī)藥頻道：8月15日至8月17日，是沛縣一年一度的“陳油坊葡萄節(jié)”。為保證游客飲食安全，沛縣食藥監(jiān)局高度重視，采取多種措施加強(qiáng)監(jiān)管，圓滿完成了食品安全保障任務(wù)。

　　一是提前介入，抓好源頭管理。執(zhí)法人員提前與陳油坊葡萄節(jié)主辦方和管理方對(duì)接，宣傳食品安全知識(shí)及有關(guān)規(guī)定，發(fā)放食品安全宣傳資料，切實(shí)增強(qiáng)主辦方和管理方的食品安全意識(shí)、法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，要求其做好所有入場(chǎng)涉食經(jīng)營(yíng)戶的資格審查，加強(qiáng)管理，確保廣大游客飲食健康安全。

　　二是多方協(xié)作，不留監(jiān)管盲區(qū)。為了全方位確保葡萄節(jié)食品安全萬(wàn)無(wú)一失，沛縣食藥監(jiān)局會(huì)同鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全辦公室等部門(mén)開(kāi)展聯(lián)合檢查，認(rèn)真檢查活動(dòng)場(chǎng)地及其周邊餐飲單位的許可證、從業(yè)人員健康證明、食品原料采購(gòu)和儲(chǔ)存、加工操作、餐飲具消毒、涼菜制作等情況，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)責(zé)令整改并限期復(fù)查。

　　三是落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)應(yīng)急值班。嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班制度，及時(shí)受理群眾投訴舉報(bào)，確保一旦發(fā)生突發(fā)事件能夠及時(shí)、妥善處置，保障群眾身體健康和生命安全。