全程導醫(yī)網(wǎng) 徐礦總院頻道/職業(yè)病防治院：不同的職業(yè)會有不同的職業(yè)病，所以在飲食保健方面也要對癥下藥。
汞礦開采作業(yè)及氣壓表、油墨、石英燈、整流器制造人員
由于經(jīng)常接觸汞，應該常食用柑桔、胡蘿卜、玉米等食物，因為這類食物內(nèi)含有大量的果膠物質，能夠與汞結合，降低血液中汞離子的濃度，加速排除體內(nèi)的汞離子。同時，還要多吃富含維生素B1的食物。
印刷、鑄造、電焊、玻璃、搪瓷等作業(yè)人員
此類人員由于與“鉛”物質接觸較多，應多吃含酸較高的蛋、瘦肉、魚類、泥鰍等食物。同時，也要多食碳水化合物，抑制鉛的吸收;多食富含鈣、鐵等礦物質的食物，如骨頭湯、蝦、豆制品、發(fā)菜、動物血等，減少鉛蓄積。
陶瓷、干電池等生產(chǎn)人員
由于常與錳接觸，應多食富含鐵的食物，以免引起缺鐵性貧血。
煉油、油漆、染料等生產(chǎn)人員
因經(jīng)常與苯接觸，應多選食高蛋白及富含維生素C的食物。
軋鋼、窯業(yè)等高溫工種人員
平時應補充足夠的蛋白質及維生素B1、B2、C，還要食入一定量的鹽等。
振動、噪聲環(huán)境中工作的人員
這類人體內(nèi)的維生素B消耗量很大，應多食富含維生素B的食物，如米糠、麥麩，以提高工作人員的聽力，預防聽覺器官的損傷。此外，振動及噪聲通過植物神經(jīng)系統(tǒng)，能抑制胃腸功能及消化腺的正常分泌，使人的消化功能下降，食欲減退，腹脹等，故應食易于消化、能促進食欲的營養(yǎng)豐富的食物。
攝影、X光拍片和微機操作人員
由于經(jīng)常接觸放射線，應多吃高蛋白食品，以補充因放射線損害引起的組織蛋白質的分解;多飲些綠茶，有利于加快體內(nèi)放射線物質的排泄;還要多食富含碘的食物，如海帶、紫菜等。
紡織、鑄造、翻砂、教師等與粉塵打交道的人員
應多吃豬血。紡織業(yè)等接觸纖維的人員還應多食黑木耳，以幫助消化纖維類物質。
農(nóng)藥、化肥等生產(chǎn)人員
因為常接觸磷，所以應多食蛋白質，以提高抗磷能力。
用腦者
多用腦的人宜偏食蛋黃、動物腦、禽類、牛奶、蓮子、蘋果、金針菇等，多攝取蛋白質、糖、卵磷脂、鈣、鐵、維生素B族等養(yǎng)分，以利于補充腦力消耗、增智健腦。
野外作業(yè)者
野外作業(yè)者膳食宜量多質好，并常飲水。冷天可偏食羊肉、牛肉、狗肉、魚、辣椒、姜等高脂、高熱量飲食，以利補充體力和流汗的消耗、抗風御寒。
在高溫環(huán)境下勞動的人員
在高溫環(huán)境下勞動的人員由于機體大量出汗，體內(nèi)鋼、鉀大量喪失，除了補充足量的水和鹽分外，最好多吃一些含鉀較豐富的食品，如黃豆、青豆、綠豆、馬鈴薯、菠菜、柿餅、香蕉等。高溫環(huán)境中，人體維生素消耗量增加，大多數(shù)水溶性維生素可從汗水中流失，其中以維生素C流失較多，應多吃一些綠葉蔬菜、棗和柑桔類水果 。
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