鮮美螃蟹并非人人皆宜 心血管、肝炎、脾胃虛寒者慎吃

　　全程導醫(yī)網(wǎng) 徐礦總醫(yī)院頻道：螃蟹肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)也十分豐富。不過，鮮美的螃蟹并非人人皆宜，患有某些疾病的人應禁食或少食。

　　1肝炎患者不宜食螃蟹

　　肝炎病人由于胃黏膜水腫、膽汁分泌失常、消化機能減退，而蟹肉含有豐富的蛋白質(zhì)，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹脹、嘔吐等。

　　2心血管病人忌吃螃蟹

　　螃蟹含膽固醇較高每100克蟹肉中含膽固醇235毫克，每100克蟹黃中含膽固醇460毫克，冠心病、動脈硬化癥、高血壓、高血脂癥的患者，食用含膽固醇過高的食物，會引致膽固醇增高，加重心血管病的發(fā)展。

　　3傷風感冒、發(fā)熱的人不宜吃蟹

　　傷風感冒者的飲食應以清淡為主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒難愈或使病情加重。

　　4凡脾胃虛寒者應不吃或少吃蟹

　　螃蟹性寒，吃后容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等癥。慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍患者最好也不吃螃蟹，因食后易使舊病復發(fā)或病情加重。

　　5過敏體質(zhì)的人應忌吃螃蟹

　　此類人吃了螃蟹后，特異蟹蛋白通過通透性增高的腸壁進入肌體而發(fā)生過敏反應，產(chǎn)生大量組織胺等，引起胃腸等平滑肌痙攣、血管性水腫，而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉;有的還會引起蕁麻疹或哮喘。此外，患有皮炎、濕疹、癬癥等皮膚疾病的人也要慎食，因為吃蟹可使病情惡化。

　　6患有膽囊炎、膽結(jié)石癥的人不宜食螃蟹

　　膽囊炎、膽結(jié)石的形成與體內(nèi)膽固醇過多和代謝障礙有一定關(guān)系，吃蟹易使病情復發(fā)或轉(zhuǎn)重。

　　7孕婦宜少吃或不吃螃蟹

　　中醫(yī)認為，螃蟹性寒涼，有活血祛淤之功，故對孕婦不利。

　　8老年人小孩不宜多食螃蟹

　　因老年人消化系統(tǒng)臟器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹應以品嘗為主，不宜多食。而幼兒因消化器官發(fā)育不完善，消化吸收能力較差，所以也不宜多食螃蟹。

      徐州導醫(yī)熱線：0516-85707122